Tavuklu ve brokolili makarna ve peynir
Oylar: 5
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1 / 10
Kaloriler 234, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 26 G., lif 1 G., kolesterol 36 mg, sodyum 309 mg, şeker 3 G.
Porsiyon boyutu: 1 / 10
Kaloriler 234, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 26 G., lif 1 G., kolesterol 36 mg, sodyum 309 mg, şeker 3 G.
Geleneksel makarnalı peyniri, lif ve protein açısından zengin, tam bir öğüne dönüştürün. Bu tarifte, makarnalı peyniri tamamlayan sotelenmiş tavuk göğsü ve haşlanmış brokoli çiçekleri yer alıyor. Keskin çedar, pecorino ve parmesan peynirlerinin kombinasyonu, sosu daha zengin ve kremalı hale getiriyor. Zaman kazanmak için makarnayı brokoliyle birlikte pişirin. Biraz az pişmiş olacak, ancak sıcak sosun içinde pişmeye devam edecektir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 280 gr makarna
- 2,5 su bardağı brokoli çiçeği, 2,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış
- 1 adet derisiz, kemiksiz tavuk göğsü, 2,5 cm'lik parçalara kesilmiş (yaklaşık 220 g)
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kaliteli un
- 1 çay kaşığı kuru hardal
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1 su bardağı rendelenmiş keskin çedar peyniri
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Pecorino Romano peyniri
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna, brokoli lahana, tavuk göğsü, tereyağı, süt, birinci sınıf un, hardal tozu, Worcestershire sosu, çedar peyniri, Pecorino Romano peyniri, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyun ve yüksek ateşte kaynatın. Makarnayı ve brokoliyi ekleyin ve 5 dakika pişirin; makarna sadece yarı pişmiş olacaktır. 1 su bardağı suyu kenara ayırın, geri kalanını süzün ve makarnayı ve brokoliyi tekrar tencereye koyun.
- Bu arada, tavuğu tuz ve karabiberle baharatlayın. Büyük bir tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı tereyağını ısıtın. Tavuğu ekleyin ve ara sıra karıştırarak kahverengi olana ve tamamen pişene kadar 5-7 dakika pişirin; kenara alın.
- Makarnayı ve brokoliyi tencereye koyun ve kısık ateşte ısıtın. Sütü, unu, hardalı, Worcestershire sosunu, 1 çay kaşığı tuzu ve kalan 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Kaynamaya başlayana kadar, sos koyulaşana ve makarna al dente olana kadar 3-5 dakika karıştırarak pişirin. Ateşi kapatın, çedar, pecorino romano, parmesan peynirlerini, kızarmış tavuğu ve 1/4 su bardağı makarna pişirme suyunu ekleyin. Peynir eriyene kadar karıştırın. Kalan pişirme suyunu azar azar çırparak sos pürüzsüz bir kıvam alana kadar ekleyin. Makarna ve peyniri sıcak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
