Tek Tencerede Makarna ve Peynir
Oylar: 9
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Bu makarna ve peynir sosu tek bir tencerede sadece 20 dakikada pişiyor. Basit başlayın: makarnayı sütte haşlayın. Pişerken, makarnanın nişastası sütü koyulaştıracak ve sos için harika bir temel oluşturacaktır. Hazır olmasına birkaç dakika kala baharatları ve rendelenmiş peynirleri (mozzarella, çedar ve krem peynir) ekleyin ve sos pürüzsüz, kremsi ve kıvamlı hale gelene kadar karıştırın. Hemen servis edin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 350 gram makarna (yaklaşık 3 su bardağı)
- 4 su bardağı tam yağlı süt
- 220 gr rendelenmiş yumuşak çedar peyniri (yaklaşık 3 su bardağı)
- 80 g yarı yağlı mozzarella peyniri, rendelenmiş (yaklaşık 1 su bardağı)
- 60 gram krem peynir, küçük parçalara kesilmiş
- 30 gram tuzsuz tereyağı, küçük parçalara kesilmiş.
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- Bir tutam acı kırmızı biber
- Bir tutam taze rendelenmiş muskat
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna, süt, krem peynir, çedar peyniri, mozzarella peyniri, Dijon hardalı, öğütülmüş acı biber, muskat
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede sütü ve makarnayı birleştirin. Makarnanın yapışmasını önlemek için sık sık karıştırarak orta ateşte kaynatın. Makarna yumuşayana ve süt koyu krema kıvamına gelene kadar, ara sıra karıştırarak 4-5 dakika pişirin. Ateşten alın.
- Çedar peyniri, mozzarella peyniri, krem peynir, tereyağı, hardal, acı kırmızı biber, muskat ve 1,5 çay kaşığı tuzu ekleyin ve pürüzsüz, koyu ve kremamsı bir kıvam alana kadar karıştırın. Sos soğudukça daha da koyulaşacaktır; isterseniz biraz sıcak suyla inceltebilirsiniz. Makarnayı sıcak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
