Tatlı ve ekşi soslu kızarmış karides
Oylar: 3
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karidesleri nefis bir sosla hazırlamak sadece 15 dakika sürüyor. Çin erik sosu, ketçap ve pirinç sirkesi karışımı mükemmel dengeli bir lezzet yaratıyor. Kızarmış karideslerin üzerine sosu ekleyip iyice karıştırın, yeşil soğan serpin ve işte hazır! Buharda pişirilmiş beyaz pirinçle servis edin ve bu basit ama lezzetli Asya esintili yemeğin tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 600 gr orta boy karides, kabukları soyulmuş, damarları temizlenmiş ve kuyrukları alınmış.
- 1/4 su bardağı Çin erik sosu
- 1/4 su bardağı ketçap
- 2 çay kaşığı soya sosu
- 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu
- 1 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi
- 2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan (beyaz kısımları yeşil kısımlarından ayrılmış)
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 çay kaşığı ince doğranmış soyulmuş zencefil kökü
- 3 yemek kaşığı tuzsuz pirinç sirkesi
- Servis için pişmiş beyaz pirinç (isteğe bağlı).
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, Fıstık ezmesi, pirinç sirkesi, zencefil kökü, kırmızı biber pulu, yeşil soğanlar, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir kapta erik sosu, ketçap, soya sosu ve kırmızı pul biberi karıştırıp kenara koyun.
- Karidesleri tuz ve karabiberle baharatlayın. Orta boy bir tavada yer fıstığı yağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Karidesleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak 2-3 dakika boyunca tamamen pişene kadar pişirin. Bir tabağa aktarın.
- Tavaya yeşil soğanın beyaz kısmını, sarımsağı ve zencefili ekleyin ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika sürekli karıştırarak pişirin. Sirkeyi ekleyin ve tavanın dibindeki kızarmış parçaları kazıyın. Erik-ketçap sosunu ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
- Karidesleri yeşil soğanlarla birlikte tavaya geri koyun ve karıştırın. Dört tabağa paylaştırın ve beyaz pirinçle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
