Kızarmış Karides ve Bamya
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 476, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 33 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 476, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 33 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kızarmış Karides ve Bamya - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 su bardağı taze veya dondurulmuş bamya (dondurulmuşsa çözdürün)
- 24 adet büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve iç organları temizlenmiş (kuyrukları bırakılmış).
- Kızartma için bitkisel yağ
- 1 su bardağı buğday unu
- 2 yumurta kategorisi CO
- 1,5 su bardağı ince mısır unu
- 2 çay kaşığı Cajun baharatı
- 1 çay kaşığı taze kekik
- Tuz
- 3 büyük domates, dilimlenmiş
- Tartar sosu ve servis için limon dilimleri (isteğe bağlı).
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: bamya, karidesler, yumurta, mısır unu, Cajun baharatı, domates, limon, kekik, bamya, tartar sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencere veya ağır tabanlı bir sos tavasında, orta-yüksek ateşte 4 cm derinliğe kadar bitkisel yağ ısıtın. Bir termometre kullanarak yağın sıcaklığının 180°C (350°F) olması gerekir.
- Bu arada, unu sığ bir tabağa koyun. Başka bir sığ tabağa yumurtaları yarım su bardağı su ile çırpın. Üçüncü bir tabağa ise mısır unu, Cajun baharatı ve kekiği koyun.
Bamyaları una bulayın, fazla unu silkeleyin. Çırpılmış yumurtaya batırın, ardından mısır unu karışımına bulayın. Altın kahverengi olana kadar, gerektiğinde çevirerek yaklaşık 2 dakika kızartın. Fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine alın ve tuzla tatlandırın. - Kalan buğday ununu kalan mısır unu karışımıyla karıştırın. Karidesleri önce yumurtaya, sonra un karışımına batırın. Karidesleri azar azar, ara sıra çevirerek, altın kahverengi olana kadar yaklaşık 3 dakika kızartın. Fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine alın ve tuzla baharatlayın.
Domatesleri tuzla tatlandırın. Karides ve bamyaları tartar sosu, limon dilimleri ve domateslerle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
