Hindistan cevizi karidesi
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 692, toplam yağ 42 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 51 G., lif 2 G., kolesterol 245 mg, sodyum 555 mg, şeker 11 G.
Kaloriler 692, toplam yağ 42 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 51 G., lif 2 G., kolesterol 245 mg, sodyum 555 mg, şeker 11 G.
Büyük karidesler hindistan cevizi hamuruna bulanıp çıtır çıtır altın rengine gelene kadar kızartılır. Bu meze, tatlı ve tuzlu notalarıyla harika bir lezzete sahip olduğu ve çıtır kaplamasıyla deniz ürünlerini pek sevmeyenleri bile cezbedeceği için partilerde hemen beğenilen bir lezzettir. Tatlı acı sos veya tatlı ekşi sos ile servis edilmesi en iyisidir. Soslara batırıp çıtır çıtır yiyin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 g büyük boy karides (yaklaşık 30 adet), kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
- 2 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
- 1,5 su bardağı un
- 3/4 su bardağı mısır nişastası
- Bir tutam acı biber
- 1,5 su bardağı tatlı hindistan cevizi gevreği
- Kızartma için bitkisel yağ
- Servis için tatlı acı sos veya tatlı ekşi sos.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, hindistan cevizi gevreği, acı sos, öğütülmüş acı biber, yumurta, nişasta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kalın tabanlı bir tencerede veya büyük bir dökme demir tencerede, orta ateşte yaklaşık 5 cm kadar bitkisel yağı, kızartma termometresi 175°C'yi (350°F) gösterene kadar ısıtın.
- Bu arada, çırpılmış yumurtaları sığ bir kaseye koyun. Orta boy bir kasede unu, mısır nişastasını, acı kırmızı biberi, 2 çay kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı karabiberi çırpın. Un karışımının yarısını üçüncü bir kaseye aktarın ve hindistan cevizini ekleyip karıştırın.
- Karidesleri birkaç tanesini aynı anda un karışımına bulayın, fazla unu silkeleyin, yumurtaya batırın ve ardından hindistan cevizi karışımına bulayıp iyice kaplanması için bastırın.
- Kızartma işlemi altın rengi alana kadar, 2-3 dakika boyunca devam edin; yağın orijinal sıcaklığını korumak için gerektiğinde ısıyı ayarlayın.
- Karidesleri fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın. Tatlı acı sos veya tatlı ekşi sos ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
