Sarımsak soslu ızgara karides
Oylar: 9
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bobby Flay, narin tarzına iki kat lezzet katıyor, kızarmış karidesÖnce sarımsak ve rezene tohumu karışımında marine ediliyor, ardından servis etmeden önce limonlu baharatlı bir sosla harmanlanıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 12 adet büyük boy soyulmuş karides
- 0,5 su bardağı kanola yağı
- 10 diş sarımsak
- 1/4 çay kaşığı iri kıyılmış acı kırmızı biber pulu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş rezene tohumu
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 110 gr tuzsuz tereyağı
- Bir büyük limonun kabuğu ve suyu
- 1 yemek kaşığı doğranmış tarhun yaprağı
- 2 çay kaşığı doğranmış taze kekik yaprağı, ayrıca süslemek için kekik dalları.
- Çeyrek su bardağı doğranmış taze maydanoz yaprağı, ayrıca süsleme için biraz daha maydanoz.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, sarımsak, kırmızı biber pulu, rezene tohumları, limon, tarhun otu, kekik, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Karidesleri büyük bir fırın kabına yerleştirin.
- Küçük bir mutfak robotuna kanola yağı, sarımsak, kırmızı biber pulu ve rezene tohumu koyun ve sarımsak macun kıvamına gelene kadar işlemden geçirin. Karidesleri bu macunla karıştırın ve 30 dakika marine edin.
- Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın.
- Karidesleri marinattan çıkarın ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberle baharatlayın. Karidesleri altın rengi olana kadar, her tarafı yaklaşık 2 dakika olmak üzere ızgara yapın. (İpucu: Karidesler tereyağlı sosun içinde kaynamaya devam edeceği için pişirme süresinin yarısında da pişirmeye devam edebilirsiniz.) Karidesleri bir tabağa alın.
- Izgara üzerine yerleştirilmiş geniş bir tencerede tereyağını eritin. Limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğu, tarhun yaprakları ve kekik ekleyip 30 saniye pişirin. Karidesleri sosun içine ekleyip 1 dakika pişirin. Maydanozu ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Karidesleri servis tabağına alın ve kekik ve maydanozla süsleyin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
