Fesleğenli pesto soslu ve kızarmış karidesli kuskus

Oylar: 1

Fesleğenli Pesto Soslu Kuskus ve Kızarmış Karides Nasıl Yapılır?

Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu lezzetli Akdeniz yemeği sadece on dakikada hazırlanıyor. Kuskus pişirme gerektirmiyor ve karides kadar hızlı pişiyor; daha da lezzetli olması için fesleğen, ceviz, Parmesan peyniri ve bitkisel yağ ile yapılan ev yapımı pesto sosuyla birleştirebilirsiniz. Sosu yapmak için tüm malzemeleri blenderdan geçirmeniz yeterli. Artan pesto sosunu ekmeğe sürebilir veya diğer yemeklerle birlikte servis edebilirsiniz. Kuskus buharda pişerken, karidesleri tereyağı, sarımsak, limon suyu ve taze otlardan oluşan hafif bir sosla soteleyerek karides scampi'yi hazırlayın.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 paket (280 g) kuskus
1 paket (450 g) dondurulmuş çiğ karides, çözülmüş ve kabukları soyulmuş, kabukları ve bağırsak damarları üzerinde bırakılmış, kuyrukları da üzerinde bırakılmış.
1 su bardağı taze fesleğen yaprağı
2 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
1/4 su bardağı doğranmış ceviz
1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1/3 yemek kaşığı + 1 yemek kaşığı kolza yağı (kanola)
0,5 çay kaşığı kırmızı pul biber
0,5 su bardağı tavuk suyu
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kuskus gevreği, pesto sosu, karidesler, limon suyu, cevizler, Parmesan peyniri, kırmızı biber pulu, reyhan

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Pesto sosu hazırlayın.:

Bir mutfak robotuna fesleğen, 1 yemek kaşığı sarımsak, ceviz ve Parmesan peynirini koyun. Robot çalışırken, bitkisel yağı azar azar ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kuskusu hazırlayın.:

Orta boy bir tencerede orta-yüksek ateşte 2 su bardağı suyu kaynatın ve 0,5 çay kaşığı tuz ekleyin. Ateşten alın, kuskusu ekleyin, üzerini kapatın ve 5 dakika veya karidesleri pişirirken bekletin. Servis yapmaya hazır olduğunuzda, pesto sosunun yarısını kuskusun içine karıştırın.

Karidesleri hazırlayın.:

Geniş bir tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sarımsak ve kırmızı pul biberi 30 saniye kadar ısıtın. Et suyunu ve limon suyunu ekleyin ve kaynamaya başlayana kadar pişirin. Karidesleri ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlayın, iyice karıştırın ve karidesler pembeleşene kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Tavayı ocaktan alın ve maydanozu ekleyip karıştırın.
Karidesleri ve sosu pesto kuskusun üzerine kaşıkla dökerek hemen servis yapın.