Tatlı ve ekşi soslu lahana ile birlikte bratwurst sosisleri.
Oylar: 4
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Eğer acai suyuna erişiminiz varsa, faydalarından en iyi şekilde yararlanmaya çalışın. Zengin aroması, haşlanmış kırmızı lahanayı mükemmel bir şekilde tamamlar ve mor rengi lahanayı öne çıkararak servis edildiğinde çarpıcı bir görünüm kazandırır. Haşlanmış lahanayı ızgara sosis ve bir bardak soğuk bira ile servis edin. Ayrıca büyük bir servis tabağında aile usulü de servis edebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 büyük veya 8 küçük bratwurst sosis (700 g)
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 büyük sarı soğan, ince ince yarım halkalar halinde doğranmış (yaklaşık 2 su bardağı)
- 1 çay kaşığı rezene tohumu
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 700-900 gram ağırlığında 1 baş kırmızı lahana, ikiye kesilip çok ince doğranmış (yaklaşık 8 su bardağı)
- 1 su bardağı acai meyvesi suyu
- 0,5 su bardağı elma sirkesi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kupaty (kızarmış sosis), kırmızı lahana, elma sirkesi, rezene tohumları, acai meyveleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Sosisleri ekleyin ve her tarafı kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Bir tabağa aktarın.
- Ocağın altını biraz kısın, soğanı ve rezene tohumlarını ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Soğan yumuşayana ve kenarları hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar 1-2 dakika pişirin. Kırmızı lahanayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak 2-4 dakika yumuşayana kadar pişirin. Acai suyunu ve sirkeyi ekleyip karıştırın.
- Sosisleri lahana yapraklarının içine yerleştirin, tencerenin kapağını kısmen kapatın ve kısık ateşte, ara sıra karıştırarak, lahana yumuşayana ve sosisler tamamen pişene kadar 10-15 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Lahana ve sosisleri porsiyonlar halinde paylaştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
