Şeftali soslu kızarmış karides
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Kokteyl soslu karides, partiler için kesinlikle harika bir lezzet; herkes bu mezeyi çok seviyor. Eğer barbekü partisi veriyorsanız, karidesleri ızgarada pişirin. Servis için, baharatlı beyaz şarapta haşlanmış şeftalilerden yapılan bir yaz sosu hazırlayın. Bunu önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu şeftali sosu ayrıca peynir tabağına veya sandviçlere de harika bir eşlikçi olur ve ketçabın yerini alabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
- 4 adet hafifçe olgunlaşmamış şeftali, soyulmuş ve küp küp doğranmış.
- 0,5 su bardağı beyaz şarap
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı hazırlanmış yaban turpu, suyunu süzün.
- 1 çay kaşığı iri tuz, ikiye bölünmüş
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Servis için limon suyu.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, şeftaliler, kremalı yaban turpu, Bal, limon suyu, beyaz şarap
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tencerede şeftalileri ve beyaz şarabı birleştirin. Kaynamaya bırakın, kapağını kapatın ve şeftaliler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. Kapağı açın ve hafifçe koyulaşana kadar 10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Ateşi kapatın ve bal, yaban turpu ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırın.
- Daldırma blenderı (veya çatalın arka tarafı) kullanarak meyveleri ezerek sos haline getirin. Oda sıcaklığına soğutun veya kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın (sosu buzdolabında 5 güne kadar saklayabilirsiniz).
Çıkış: 2,5 yemek kaşığı - Izgara tavasını orta ateşte ısıtın.
- Karidesleri zeytinyağı ve kalan yarım çay kaşığı tuzla karıştırın. Sıcak ızgaranın altına yerleştirin ve pembeleşip opaklaşana kadar, her tarafı yaklaşık 3 dakika pişirin. Karideslerin üzerine limon suyu sıkın. Servis tabağına alın ve şeftali kokteyl sosuyla servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
