Ballı sarımsak soslu kızarmış dondurulmuş somon
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Ne büyük sürpriz! Süpermarketten dondurulmuş somon filetosu aldıysanız, kızartmadan önce çözülmesini beklemenize gerek yok. Balığı önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve kızartın, ardından aynı tavayı kullanarak sarımsak, bal, soya sosu ve pirinç sirkesinden oluşan hafif, lezzetli ve tatlı bir sos hazırlayın ve somonun üzerine gezdirin. İnanın bana, deniz ürünlerini sevmediğini söyleyenler bile bu somon tarifine bayılacak.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet dondurulmuş derili somon filetosu (her biri 110-140 g)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 1/3 su bardağı bal
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, pirinç sirkesi, sarımsak, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Somonu soğuk su altında durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.
- Geniş, yapışmaz bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Somon parçalarını derili kısımları yukarı gelecek şekilde, aralarında boşluk bırakarak tavaya yerleştirin. Bir tarafı kahverengi olana kadar, yaklaşık 4 dakika pişirin.
- Balığı spatula ile çevirin ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Ateşi orta seviyeye düşürün, üzerini kapatın ve balık opaklaşana ve küçük bir bıçakla kolayca dağılana kadar 7-9 dakika pişirin. Somonu bir tabağa alın.
- Ocağın altını kısın. Tavaya sarımsak ekleyin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 30 saniye karıştırarak pişirin. Bal, soya sosu ve sirkeyi ekleyin ve sıvı koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.
- Somonu tekrar tavaya alın ve sosla kaplamak için çevirin. Balığı sosla gezdirerek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
