Tatlı ve baharatlı kabuklu ızgara somon
Oylar: 6
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 355, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 4 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 355, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 4 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kızarmış somonunuza ilginç ve eşsiz bir lezzet katın. Bu tarifin acı biber tozu, esmer şeker, kimyon, tuz ve karabiberin mükemmel dengelenmiş karışımı, lezzetli bir balık ortaya çıkarıyor. Balığı karışımla ovun ve ızgarada veya tavada kızartın. Esmer şeker karamelize olarak, balığın yüzeyinde hafif karamel aromalı, lezzetli bir kabuk oluşturur ve bu da acı biber ve kimyonun hoş acılığını tamamlar. Somonu fazla pişirmemeye dikkat edin; her tarafı yaklaşık 5 dakika pişirmek, yumuşak, sulu ve kurumamış bir balık elde etmenizi sağlayacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 adet somon filetosu (her biri 170 gr), derisiz ve kılçıksız.
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı acı biber tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, acı biber baharatı, esmer şeker, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgara telini veya ızgara tavasını pişirme spreyiyle yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Bu sırada esmer şekeri birleştirin, acı biber tozuKimyon, tuz ve karabiber. Her somon filetosunun üzerine 0,5 çay kaşığı zeytinyağı sürün, ardından her bir parçaya yaklaşık 0,5 yemek kaşığı baharat karışımından sürün.
- Balığı, etli tarafı aşağı gelecek şekilde, kızarana kadar 4-5 dakika ızgarada pişirin. Çevirin ve orta pişmiş için 5-6 dakika, iyi pişmiş için ise 1-2 dakika daha pişirin. Servis tabağına alın ve hemen servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
