Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu, tüm ailenin bayılacağı, lezzetli ballı somon için en kolay tarif. Yarım saatte hazır oluyor ve balık dışında sadece altı malzeme gerektiriyor. Balığı kaplayan ballı limon sosu ise muhteşem! Somonu yüksek sıcaklıkta pişirmek sadece pişirme süresini hızlandırmakla kalmıyor, aynı zamanda sosun balığın yüzeyinde nefis bir şekilde karamelize olmasına da yardımcı oluyor.

İçindekiler:

• 4 adet derisiz somon filetosu, her biri 170 gram.
• 1/4 su bardağı bal
• 1 adet limonun kabuğu ve suyu
• 1 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
• 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1/4 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
• 1 diş sarımsak, rendelenmiş

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

somon, Bal, kireç, kimyon, paprika

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 230°C'ye (430°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın. Somon derisini yiyecekseniz folyoyu pişirme spreyi ile püskürtün. Deriyi istemiyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz. Somon filetolarını derili tarafı aşağı gelecek şekilde hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.
Adım 2
• Bal, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu küçük bir kasede karıştırın. Karışımın 2 yemek kaşığı kadarını başka bir küçük kaseye alın ve kenara koyun. Kalan bal-limon karışımıyla somon filetolarını fırçalayın.
Adım 3
• Orta boy bir kasede esmer şeker, kimyon, kırmızı biber, sarımsak, 2 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberi karıştırın. Balığın üzerine esmer şeker karışımını serpin (porsiyon başına yaklaşık 1 tepeleme çay kaşığı). Somonun etrafında bir kenar oluşturmak için alüminyum folyoyu dört taraftan da sıkıştırın; bu, balığın suyunu muhafaza etmesine yardımcı olacaktır.
Adım 4
• Üzeri parlak ve yer yer altın rengi olana ve somon balığı bastırıldığında sertleşene kadar 10-12 dakika pişirin. Servis etmeden önce kalan ballı limon karışımını balığın üzerine gezdirin.

Oylar: 1