Acılı sarımsak soslu karides ve zencefilli pilav
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 520, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 69 G., lif 2 G., kolesterol 143 mg, sodyum 1233 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 520, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 69 G., lif 2 G., kolesterol 143 mg, sodyum 1233 mg, şeker 8 G.
Su içinde zencefil dilimleri ile pişirilmiş yasemin pirinci, deniz ürünleriyle mükemmel bir uyum sağlayan eşsiz bir lezzet katıyor. Acılı sarımsak soslu karides ve brokoli ile birlikte servis edin. Karides ve brokoli çiçekleri ayrı ayrı tavada kızartılır ve ardından tavuk suyu, ketçap, hazır acılı sarımsak sosu, istiridye sosu ve koyulaştırmak için biraz mısır nişastası ile yapılan lezzetli bir sosla birleştirilir. Hem deniz ürünleri hem de brokoli, çıtır ve lezzetli bir şekilde sert kalmalarını ve tüm besin değerlerini korumalarını sağlamak için sadece birkaç dakika kızartılır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,6 kg büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
- 350 gr brokoli çiçeği (yaklaşık 6 su bardağı)
- 4 ince dilim taze soyulmuş zencefil kökü + 2 yemek kaşığı kıyılmış zencefil
- 1,5 su bardağı yasemin pirinci
- 0,5 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 1/3 su bardağı ketçap
- 2 yemek kaşığı acı sarımsak sosu
- 1 yemek kaşığı istiridye sosu
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, yasemin pirinci, brokoli lahana, istiridye sosu, sarımsak sosu, zencefil kökü, ketçap, nişasta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede 2 1/4 su bardağı su ve zencefil parçalarını birleştirin ve yüksek ateşte kaynatın. Pirinci ekleyin ve tekrar kaynatın. Kapağı kapatın, ateşi kısın ve su çekilene ve pirinç yumuşayana kadar yaklaşık 18 dakika pişirin. Pirinci çatalla havalandırın ve tekrar kapatın.
- Bu arada, bir ölçü kabında tavuk suyu, ketçap, acı sarımsak sosu, istiridye sosu, mıs nişastası ve 1/2 su bardağı suyu karıştırın. Geniş, yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Karidesleri iki parti halinde ekleyin ve her iki tarafı da 1-2 dakika olmak üzere şeffaflaşana kadar pişirin. Büyük bir kaseye aktarın.
- Tavaya brokoliyi ve yarım su bardağı suyu ekleyin ve brokoli hafifçe yumuşayana ve su buharlaşana kadar, yaklaşık 3 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. Karideslerin bulunduğu kaseye ekleyin.
- Tavaya kalan 2 yemek kaşığı bitkisel yağı ekleyin. Doğranmış zencefili ekleyin ve altın rengi olana kadar, 30 saniye ila 1 dakika kadar kızartın. Hazırladığınız sosu dökün ve koyulaşana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Karides ve brokoliyi ekleyin ve karıştırın, gerekirse sosu inceltmek için biraz su ekleyin. Pilavla servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
