Havuç, lahana ve dereotu ile kızarmış somon
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 420, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 11 G., lif 3 G., kolesterol 130 mg, sodyum 390 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 420, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 11 G., lif 3 G., kolesterol 130 mg, sodyum 390 mg, şeker 0 G.
Bu lezzetli ve sağlıklı yemek dakikalar içinde hazır olur ve protein ve sebze açısından zengin bir hafta içi akşam yemeği için mükemmeldir. Tavada kızartılmış somon, buharda pişirilmiş savoy lahanası, havuç ve dereotu ile servis edilir. Ekşi krema ve taneli hardaldan oluşan hızlı bir sos, hem sebzeleri hem de balığı mükemmel bir şekilde tamamlar. Üzerine limon suyu gezdirin ve afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet havuç, ince dilimlenmiş
- 6 su bardağı doğranmış savoy lahanası (yaklaşık bir başın dörtte biri)
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1/4 su bardağı ekşi krema
- 1 yemek kaşığı taneli hardal
- 1,5 çay kaşığı şampanya sirkesi veya beyaz şarap sirkesi
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- Derisiyle birlikte 4 adet somon filetosu, her biri 170 gram ağırlığında (tercihen yabani).
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
- Servis için limon dilimleri.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, Savoy lahanası, havuç, şampanya sirkesi, şarap sirkesi, tam tahıllı hardal, Ekşi krema, dereotu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencereye su koyup kaynatın ve tuz ekleyin. Havuç ve lahanayı ekleyip yumuşayana kadar 6-7 dakika pişirin. Süzün ve sebzeleri tekrar tencereye alın. Tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak kalması için üzerini örtün ve kenara koyun.
- Bu arada, küçük bir kapta ekşi krema, hardal ve sirkeyi karıştırın ve kenara koyun.
- Geniş, yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Balığı 1/2 çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş karabiberle baharatlayın, derili tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin ve altın kahverengi ve çıtır olana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin.
- Çevirin ve tamamen pişene kadar, 1-2 dakika daha pişirin.
- Dereotunu sebze karışımına ekleyin ve karıştırın. Sebzeleri somon, ekşi krema sosu ve limon dilimleri ile birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
