Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Asya usulü lezzetli ızgara somon hazırlayın. Marine süresi hariç, tüm işlem sadece birkaç dakika sürer. Bu tarif için derili somon filetosu kullanın. Soya sosu, taze zencefil, akçaağaç şurubu, acı sos ve baharat karışımında yarım saat marine edin; ızgara yaparken balığı parlatmak için marine sosunun bir kısmını ayırın. Somon inanılmaz derecede sulu, çıtır bir deriye ve lezzetli bir sosla kaplanmış, tuzlu, tatlı, baharatlı ve ekşi lezzetlerle dolu olur. İnce doğranmış yeşil soğan ve susam serperek servis edin.

İçindekiler:

• 1/4 su bardağı zeytinyağı + kızartmak için ekstra zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı susam yağı
• 1 yemek kaşığı doğranmış zencefil
• 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• 1 yemek kaşığı Çin hardalı
• 1 yemek kaşığı Sriracha sosu
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• Derisiyle birlikte 4 adet somon filetosu (her biri 170-200 g)
• 1 demet ince doğranmış yeşil soğan
• Serpmek için susam tohumları

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

soya sosu, susam yağı, zencefil kökü, akçaağaç şurubu, hardal, Sriracha sosu, sarımsak, somon, yeşil soğanlar, susam

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir kapta zeytinyağı, soya sosu, susam yağı, zencefil, akçaağaç şurubu, Çin hardalı, Sriracha sosu ve sarımsağı karıştırın. Karışımın üçte birini küçük bir kaba dökün ve kenara koyun. Somon filetolarını geniş kaba ekleyin. Üzerini kapatarak buzdolabında 30 dakika marine edin.
Adım 2
• Geniş, yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya biraz zeytinyağı ekleyerek tabanını kaplayın. Balığı derili tarafı aşağı gelecek şekilde tavaya yerleştirin ve yaklaşık 5 dakika çıtırlaşana kadar pişirin. Ayırdığınız marine sosunu balığın üzerine dökün. Balığı çevirin ve somon tamamen pişene ve eti altın kahverengi olana kadar 3-4 dakika daha pişirin. Üzerine yeşil soğan ve susam serpip servis edin.

Oylar: 1

Tarifin yazarı - Molly Yeh Amerikalı bir blog yazarı ve yemek kitabı yazarıdır.