Ahududu-greyfurt kreması
Oylar: 2
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Bu ahududu-greyfurt kreması o kadar pürüzsüz, ipeksi ve taze meyvelerin ve narenciyenin canlı lezzetleriyle dolu ki! Taze ahududu ve kırmızı greyfurt, eşsiz ve hafif bir tatlı için harika bir kombinasyon oluşturuyor. Bu krema, tatlıları doldurmak, tost, krep, waffle, yulaf ezmesi veya dondurma ile servis etmek için mükemmeldir! Birkaç gün buzdolabında saklamaya gerek kalmadan muhafaza edilebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 170 gr ahududu (yaklaşık 1 su bardağı)
- 1 çay kaşığı rendelenmiş kırmızı greyfurt kabuğu + 0,5 su bardağı greyfurt suyu (1 greyfurttan)
- 0,5 su bardağı şeker
- 4 çay kaşığı mıs nişastası
- Bir tutam tuz
- 3 büyük yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı soğutulmuş tuzsuz tereyağı, küçük parçalara kesilmiş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ahududu, greyfurt suyu, yumurta, nişasta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Ahududuları ve greyfurt suyunu blenderda karıştırın. Karışımı ince gözenekli bir elekten orta boy bir tencereye süzün, silikon spatula ile bastırarak geçirin. Eleği durulayın.
- Şeker, mıs nişastası, greyfurt kabuğu rendesi ve tuzu ahududu püresine ekleyip karıştırın. Yumurta sarılarını da ekleyip karıştırın. Karışımı orta ateşte, sürekli çırparak, puding kıvamına gelene kadar 5-7 dakika ısıtın. Ateşten alın ve tereyağını azar azar ekleyerek, tamamen karışana kadar çırpın.
- Kremayı silikon spatula yardımıyla bir elekten geçirerek küçük bir kaseye süzün. Üzerinde kabuk oluşmasını önlemek için kremanın yüzeyine doğrudan streç film örtün.
- Tamamen katılaşana kadar, en az 4 saat ve en fazla 5 gün buzdolabında bekletin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
