Portakal ve Akçaağaç Şurubu Soslu Tatlı Patates Salatası
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 10 porsiyondan 1'i
Kaloriler 274, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 39 G., lif 5 G., kolesterol 0 mg, sodyum 138 mg, şeker 14 G.
Porsiyon boyutu: 10 porsiyondan 1'i
Kaloriler 274, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 39 G., lif 5 G., kolesterol 0 mg, sodyum 138 mg, şeker 14 G.
Bu salata, geleneksel Amerikan tatlı ve baharatlı yemeklerinin tipik malzemeleri olan lezzetli tatlı patates, çıtır ceviz ve akçaağaç şurubu içeriyor. Kuru üzüm, bol miktarda taze ot ve muskat, zencefil ve balzamik sirke gibi baharatlar zengin bir lezzet katıyor. Salataya sos ekleyip birkaç saat buzdolabında marine edebilirsiniz. Bu, tüm malzemelerin kimyasını daha da güçlendirerek inanılmaz lezzetli bir salata ortaya çıkaracaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,3 kg kırmızı kabuklu tatlı patates, soyulmuş ve 2 cm'lik küpler halinde doğranmış.
- 0,5 su bardağı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı doğal akçaağaç şurubu
- 1/4 su bardağı portakal suyu
- 2 yemek kaşığı balsamik sirke
- 2 yemek kaşığı doğranmış soyulmuş zencefil kökü
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş muskat
- 1/4 çay kaşığı tuz + damak zevkinize göre daha fazla
- 0,5 su bardağı doğranmış yeşil soğan
- 0,5 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 1/4 su bardağı iri doğranmış kavrulmuş pekan cevizi
- 1/4 su bardağı altın sarısı kuru üzüm
- 1/4 su bardağı esmer kuru üzüm
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı patates, Portakal suyu, akçaağaç şurubu, balzamik sirke, yeşil soğanlar, maydanoz, pekan cevizi, zencefil kökü, muskat, kuru üzüm
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Buhar sepeti bulunan geniş bir tencerede, tatlı patatesleri azar azar, her parti için 12-15 dakika olmak üzere yumuşayana kadar buharda pişirin. Geniş bir kaseye aktarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
- Bu arada, küçük bir kapta zeytinyağı, akçaağaç şurubu, portakal suyu, sirke, zencefil, muskat ve tuzu çırparak portakal-akçaağaç sosunu hazırlayın.
- Soğumuş tatlı patateslerin içine yeşil soğan, maydanoz, pekan cevizi ve kuru üzüm ekleyin.
- Portakal-akçaağaç şurubu sosunu üzerine gezdirin ve nazikçe karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Bu salata birkaç saat önceden hazırlanabilir, üzeri kapatılarak servis edilene kadar buzdolabında saklanabilir.
Tarifin yazarı - Barbara Elaine Smith, restoran işletmecisi, sofra takımı tasarımcısı, ünlü isim ve oyuncudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
