Karamelize Soğanlı Tatlı Patates Salatası

Oylar: 1

Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 232, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 33 G., lif 5 G., kolesterol 0 mg, sodyum 296 mg, şeker 11 G.

Yuvarlak tatlı patates dilimleri ızgara yapılır ve karamelize kırmızı soğanla karıştırılır, Dijon hardalı ve balla soslanır. Limon kabuğu rendesi ve kekik, hafif, ferahlatıcı ve baharatlı bir lezzet katar. Izgara etlerin mükemmel bir tamamlayıcısıdır!

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

3 yumru tatlı patates1 cm kalınlığında daireler halinde kesildi.
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet kırmızı soğan, ince ince yarım halkalar halinde doğranmış.
1 yemek kaşığı Dijon hardalı
1/4 su bardağı balsamik sirke
1 çay kaşığı bal
1 yemek kaşığı ince doğranmış portakal kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze kekik
Bitkisel yağ

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı patates, Dijon hardalı, balzamik sirke, Portakal kabuğu rendesi, Bal, kekik

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Kalın tabanlı bir tavada orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Soğanı altın rengi olana kadar soteleyin. Hardal ve sirkeyi ekleyip 2 dakika daha pişirin. Ocaktan alın ve bal, portakal kabuğu rendesi ve kekik ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
Izgarayı önceden ısıtın ve tatlı patates dilimlerinin her iki tarafını da bitkisel yağ ile fırçalayın. Tuz ve karabiberle baharatlayın. Tatlı patatesleri her iki tarafında 3-4 dakika veya yumuşayana kadar ızgarada pişirin. Tatlı patatesleri bir kaseye alın ve soğan karışımını ekleyip karıştırın.

Kategoriler: