Tatlı patates salatası

Oylar: 7

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Tatlı patates salatası, geleneksel patates salatasının yerine geçebilir. Tatlılığı, yoğurt-mayonez sosu, yeşil soğan, portakal kabuğu rendesi ve bir tutam acı sos ile birleşince et yemeklerine ilginç bir lezzet katarken, dolmalık biberler de zengin bir tat sağlıyor. Haşlanmış tatlı patates dilimleri diğer malzemelerle karıştırılır ve salata iyice soğutularak servis edilir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

4 adet büyük boy tatlı patates (yaklaşık 1,5 kg), soyulmuş ve 2,5 cm'lik küpler halinde doğranmış.
0,5 su bardağı mayonez
0,5 su bardağı sade Yunan yoğurdu
0,5 su bardağı doğranmış yeşil soğan (yaklaşık 6 adet)
1 adet kırmızı dolmalık biber, ince doğranmış
2 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı
1-2 çay kaşığı portakal kabığı rendesi
2 çay kaşığı elma sirkesi
0,5 çay kaşığı acı sos, örneğin Tabasco

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı patates, tatlı biber, yeşil soğanlar, yoğurt

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Tatlı patatesleri büyük bir tencereye koyun, üzerini suyla örtün ve yüksek ateşte pişirin. 2 çay kaşığı tuz ekleyin ve kaynatın. Yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Ardından suyunu süzün ve tatlı patateslerin 15-20 dakika soğumasını bekleyin.
Bu arada, orta boy bir kasede mayonez, yoğurt, yeşil soğan, dolmalık biber, frenk soğanı, portakal kabığı rendesi, sirke ve acı sosu karıştırın.

Soğutulmuş tatlı patatesleri ekleyin ve her tarafı kaplanana kadar nazikçe karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Buzdolabında soğutun ve servis edin.

Kategoriler: