Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Ispanak, pazı veya mini kara lahana gibi taze, yoğun yeşillikler bu salata için uygundur. Salataya ceviz, keçi peyniri ve kızarmış pastırma parçaları ekleyip elma sirkesi ve akçaağaç şurubu sosuyla karıştırın ve şarap eşliğinde meze olarak veya ızgara etlerin yanında garnitür olarak servis edin.

İçindekiler:

• 1 su bardağı pekan cevizi
• 5 dilim pastırma
• 1/3 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı A sınıfı doğal akçaağaç şurubu
• 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 6 su bardağı ince kıyılmış, tatlı yeşillikler; örneğin pazı, kara lahana, ıspanak veya marul.
• 100 gr ufalanmış keçi peyniri

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

ıspanak, Bacon, elma sirkesi, keçi peyniri, pekan cevizi

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Pekan cevizlerini küçük bir fırın tepsisine yerleştirin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Adım 2
• Bu arada, pastırmayı orta boy bir tavaya orta ateşte koyun ve bir kez çevirerek, her iki tarafı da çıtır olana kadar 4-5 dakika pişirin. Fazla yağını süzmek için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Soğuduktan sonra pastırmayı ufalayın ve kenara koyun.
Adım 3
• Bir kasedeki yağa zeytinyağı, sirke, akçaağaç şurubu, hardal, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın.
Adım 4
• Yeşillikleri geniş bir servis kasesine alın, içine keçi peyniri, fındık ve pastırma ekleyin. Üzerine sosu gezdirin, iyice karıştırın, karabiberle tatlandırın ve servis edin.

Oylar: 1