Akçaağaç Şuruplu Bourbon Soslu Kavun Salatası
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Bu zarif, hafif, restoran tarzı meze ile misafirlerinizi etkileyin. Hazırlanmasının ne kadar kolay olduğuna şaşıracaksınız. Tatlı kavun dilimleri bir tabağa dizilir, üzerine akçaağaç şurubu, burbon ve elma sirkesi sosu gezdirilir ve üzerine pastırma ve akçaağaç şurubu ile Old Bay baharatı ile kızartılmış çıtır cevizler eklenir. Cevizler tatlı, baharatlı ve isli bir lezzetle harmanlanarak bu salatayı gerçekten öne çıkarır. Taze kişniş yapraklarıyla son dokunuş tamamlanır ve servise hazırdır. Bir kadeh şarapla mükemmel bir uyum sağlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Şekerli pekan cevizleri
- 0,5 su bardağı pekan cevizi
- 1 kalın dilim çift tütsülenmiş domuz pastırması, küp küp doğranmış
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 3/4 çay kaşığı Old Bay baharatı
Salata
- 1 yemek kaşığı Kentucky burbonu
- 1/4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1/4 su bardağı elma sirkesi
- 1 küçük arpacık soğanı, ince doğranmış
- 0,5 çay kaşığı ince kıyılmış kekik
- 3 yemek kaşığı üzüm çekirdeği yağı veya başka bir bitkisel yağ
- 1 adet kavun, kabuğu soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş.
- Deniz tuzu
- 2 yemek kaşığı taze mikro kişniş veya doğranmış kişniş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pekan cevizi, Bacon, elma sirkesi, akçaağaç şurubu, Old Bay baharatı, burbon, arpacık soğanı, kekik, üzüm çekirdeği yağı, kavun, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
Pekan cevizlerini kavurun:
Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Pekan cevizlerini fırın tepsisine yerleştirin ve 10-12 dakika boyunca kavurun.- Orta boy bir tavada orta ateşte, pastırmayı ara sıra karıştırarak kahverengi ve çıtır olana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Tavaya sirke ve akçaağaç şurubunu ekleyin ve kaynamaya bırakın; koyulaşana kadar 2-3 dakika pişirin. Ateşten alın ve kavrulmuş cevizleri ve Old Bay baharatını ekleyip karıştırın. Bir fırın tepsisine aktarın ve soğumaya bırakın, ardından cevizleri iri doğrayın.
Salatayı hazırlayın:
Orta boy bir tencerede, orta-kısık ateşte, burbonu hafifçe kaynatın; yaklaşık 1/3 su bardağı kalana kadar 3-4 dakika pişirin. Akçaağaç şurubu ve sirkeyi ekleyin; hafifçe kaynatın ve yarıya inene kadar 2-3 dakika daha pişirin. Ateşten alın, arpacık soğanlarını ekleyin ve soğumaya bırakın. Kekik ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin. Ardından üzüm çekirdeği yağını azar azar çırparak ekleyin.- Kavunu bir servis tabağına yerleştirin ve deniz tuzu serpin. Üzerine burbon sosu gezdirin, ardından ceviz serpin. Doğranmış kişniş serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
