Asya Usulü Tavuklu Erişte Çorbası
Oylar: 2
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Bu tavuk çorbası, pirinç eriştesi ve sebzelerle yapılır, soya sosu ve Sriracha ile tatlandırılır ve gizli malzemesi fıstık ezmesidir. Lezzeti karmaşık ve ısıtıcıdır. Hazır tavuk suyu ve tavuk göğsü kullanımı sayesinde çorba çok hızlı bir şekilde hazırlanır. Çorbayı kaselere koyun, ince kıyılmış marul, salatalık dilimleri ve taze kişniş ile süsleyin. Daha da canlı bir lezzet için üzerine limon suyu sıkın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 170 gram ince pirinç eriştesi (vermicelli)
- 4 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 0,5 su bardağı kremalı fıstık ezmesi
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı Sriracha sosu
- 1 büyük, derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü, uzunlamasına 0,6 cm kalınlığında dilimlenmiş (yaklaşık 350 g)
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, ince dilimlenmiş
- 4 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 1 su bardağı ince kıyılmış taze kişniş (1 orta boy demet)
- 2 adet İran salatalığı veya 1 adet normal salatalık, ince dilimlenmiş (yaklaşık 2 su bardağı)
- 1 adet ince dilimlenmiş marul kalbi (yaklaşık 3 su bardağı)
- Servis için limon dilimleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pirinç eriştesi, tavuk göğsü, salatalıklar, tatlı biber, marul, Fıstık ezmesi, Sriracha sosu, soya sosu, yeşil soğanlar, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Pirinç eriştesini ekleyin ve yaklaşık 3 dakika, neredeyse pişene kadar pişirin. Erişteyi süzün ve soğuması için soğuk su altında durulayın. Erişteyi maşa yardımıyla iyice süzün ve karıştırın.
- Erişteleri makasla birkaç kez keserek kısaltın.
- Orta boy bir tencerede tavuk suyunu ve 2,5 su bardağı suyu kaynatın. Fıstık ezmesi, soya sosu ve Sriracha sosunu ekleyip karıştırın. Ardından tavuk ve dolmalık biberleri ekleyin. Tavuk tamamen pişene kadar orta ateşte 3-5 dakika pişirin.
- Çorbaya pişmiş pirinç eriştesi ve yeşil soğan ekleyin. Çorbayı derin kaselere kepçeleyin ve kişniş, salatalık ve marul ile süsleyin. Limon dilimleri ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
