Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

İnanılmaz derecede yumuşak Asya usulü tavuk. Sadece tek bir tencere gerektiriyor, bu yüzden mutfak yaratıcılığınızdan sonra bir sürü kirli bulaşıkla uğraşmanıza gerek yok. Bu yemek inanılmaz derecede çok yönlüdür ve tek başına veya yanında bir garnitürle birlikte tüketilebilir. Tavuk, kilosuna dikkat edenleri memnun edecek, Asya lezzetleri ise gurmeleri ve yeni bir şeyler denemek isteyenleri cezbedecektir.

İçindekiler:

• 2,5 - 2,7 kg tavuk budu
• 5 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
• 2 su bardağı soya sosu
• 1 su bardağı esmer şeker
• 3/4 su bardağı mirin
• 8 orta boy diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
• 10 cm'lik zencefil kökü, dilimlenip ezildi.
• 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 5 yemek kaşığı mısır nişastası 5 yemek kaşığı suda eritilir.
• Süslemek için ince doğranmış yeşil soğan.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk butları, mirin (pirinç şarabı), zencefil kökü, sarımsak, esmer şeker, soya sosu, nişasta

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Mısır nişastası ve soğan hariç tüm malzemeleri büyük bir tencereye koyun ve yüksek ateşte kaynatın. Ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatarak ara sıra çevirerek pişirin. Tavuk yumuşayana kadar, yaklaşık 30-35 dakika daha pişirin.
Adım 2
• Tavuğu bir servis tabağına alın. Sarımsak ve zencefili çıkarıp atın. Sosu kaynatın, fazla yağı alın ve yaklaşık 10 dakika kadar hafifçe koyulaşana kadar pişirin. Mısır nişastası ve su karışımını ekleyip kaynatın.
Adım 3
• Ocağın üzerinden alın, tavukları ekleyin ve sosla kaplayın. Tavukları sos ve yeşil soğanla birlikte servis edin.

Oylar: 8