Asya Usulü Buharda Pişirilmiş Balık
Oylar: 11
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Haşlanmış balık buharda pişirilmiş Asya tarzı - Detaylı yemek tarifi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 - 1,2 kg balık filetosu (morina veya halibut)
- 1 adet jalapeño biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve şeritler halinde doğranmış.
- 1 kırmızı dolmalık biber
- 5 adet yeşil soğan, büyük çubuklar halinde doğranmış
- 1 adet (5 cm) zencefil kökü, soyulmuş ve ince şeritler halinde doğranmış.
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 3 yemek kaşığı soğuk preslenmiş fındık yağı
- 3 diş sarımsak, doğranmış
- 1/2 çay kaşığı şeker
- Süsleme için pişmiş uzun taneli pirinç.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: trança balığı, morina, acı biber, jalapeno biberi, tatlı biber, uzun taneli pirinç, yeşil soğanlar, sarımsak, zencefil kökü, soya sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Balığı tuzlayın: Balık filetolarını soğuk su altında durulayın ve kurulayın. Balığı 1 çay kaşığı tuz ve biraz karabiberle baharatlayın. Balık filetolarının yarısını cam veya seramik fırın kabına tek sıra halinde yerleştirin, üzerine yeşil soğan ve zencefilin yarısını koyun ve kalan balık filetolarıyla üzerini kapatın. Üzerine 1 yemek kaşığı soya sosu gezdirin ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Balığı buharda pişirmek için: Balığı buhar tenceresine koyun ve kapağını kapatın. Suyu kaynatın ve balığı 15-20 dakika pişirin. Balığı servis tabağına alın ve suyunu üzerine dökün.
- Sosu hazırlayın: Bir tavada fındık yağını ısıtın. Kalan zencefil, sarımsak, jalapeño biberi, şeker ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin. Yüksek ateşte 30 saniye boyunca sürekli karıştırarak pişirin. 1 yemek kaşığı soya sosu ekleyin ve ocaktan alın.
- Kalan yeşil soğanları ve dolmalık biberi şeritler halinde doğrayın, balığın üzerine serpiştirin ve sosu üzerine dökün. Balığı pilavla birlikte bir tabağa yerleştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
