Ranch Soslu Tavuklu Taquitos

Oylar: 1

Ranch soslu tavuklu taquito nasıl yapılır?

Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 18 taquito

Porsiyon başına besin değeri:

Porsiyon boyutu: 1 / 20
Kaloriler 352, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 12 G., lif 2 G., kolesterol 50 mg, sodyum 284 mg, şeker 1 G.

Bir sonraki ev partinizde, misafirlerinizi bu Meksika mezesiyle şaşırtın. Taquitos, etle doldurulmuş çıtır tortilla tüpleridir. Bu tarifte, zengin bir domates sosunda tavuk kullanılıyor. Küçük mısır tortillalarına sarın ve tüpleri her tarafı altın rengi olana kadar kızartın. Taquitos'lar içten inanılmaz derecede sulu ve dıştan çıtır çıtır olup, geleneksel Meksika baharatları - acı biber tozu, kimyon ve limon suyu - onlara harika bir lezzet katıyor. Servis için, taze otlarla özel bir ekşi krema ranch sosu hazırlayın.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Tavuk

2 yemek kaşığı zeytinyağı
700 gram derisiz ve kemiksiz tavuk budu
1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
1 küçük soğan, ince dilimlenmiş
2 yemek kaşığı ancho biber tozu
1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
1 çay kaşığı iri tuz
1 kutu (220 g) domates sosu
1 limonun suyu

Ekşi krema ranch sosu

1 su bardağı ekşi krema
0,5 su bardağı mayonez
3 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş + servis için ekstra kişniş
1 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
0,5 çay kaşığı ancho biber tozu
1 diş sarımsak, rendelenmiş
biraz acı sos
Bir tutam iri tuz

Takito

Kızartma için bitkisel yağ
1,5 su bardağı rendelenmiş Colby-Jack peyniri
18 küçük mısır tortillası

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, sarımsak, soğan, acı biber baharatı, kimyon, domates sosu, limon suyu, Ekşi krema, mayonez, süt, kişniş, dereotu, acı sos, Colby peyniri, tortilla

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Tavuk:

Orta boy bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavukları her iki tarafı da iyice kızarana kadar, 1-2 dakika pişirin; kenara alın. Tavaya sarımsak ve soğanı ekleyin ve kısa süre pişirin. Acı biber tozu, kimyon, tuz, domates sosu ve 2/3 su bardağı suyu ekleyip karıştırın, ardından tavukları tekrar tavaya koyun. Kaynamaya bırakın, ateşi kısın ve sos yarı yarıya azalana kadar 12-15 dakika pişirin.
Ekşi krema sosu:

Bu arada, bir kapta ekşi krema, mayonez, süt, kişniş, dereotu, pul biber, sarımsak, acı sos ve tuzu pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Üzerini kapatıp servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında bekletin.

Tavada sos koyulaştıktan sonra, delikli bir kaşık yardımıyla tavuğu bir kesme tahtasına aktarın. Butları iki çatal yardımıyla didikleyin, ardından tavuğu tekrar tavaya koyun ve iyice karıştırın. Limon suyunu ekleyin ve gerekirse sosu tuzla tatlandırın. Kenara alın ve 10-12 dakika kadar hafifçe soğumaya bırakın.
Taquitos:

Büyük bir kazanı yarıya kadar bitkisel yağla doldurun ve 190°C'ye kadar ısıtın.
Soğutulmuş tavuk etini Colby-Jack peyniriyle karıştırın. Hazırladığınız karışımı tortillaların içine paylaştırın, ardından sıkıca rulo şeklinde sarın ve kürdanlarla sabitleyin.
Taquitoları birkaç tanesini aynı anda kızgın yağa atın ve altın rengi olana kadar kızartın (porsiyon başına 2-3 dakika). Pişmiş taquitoları kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın ve kalan taquitolarla aynı işlemi tekrarlayın. Kürdanları çıkarın ve ekşi krema ranch sosuyla servis edin.