Portakal ve incir dolgulu turtalar
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 98, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 12 G., lif 1 G., kolesterol 0 mg, sodyum 80 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 98, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 12 G., lif 1 G., kolesterol 0 mg, sodyum 80 mg, şeker 4 G.
Bu lezzetli turtaları yapmak için incir mevsimini beklemenize gerek yok. İç harcı tamamen kurutulmuş meyvelerden yapılır; meyveler yumuşayıp şişene kadar portakal suyunda bekletilir, ardından püre haline getirilir. İç harcı hazır turta hamuru dairelerine sarın ve fırında pişirin. Pişmiş turtaların üzerine pudra şekeri serpin ve bal, narenciye ve tarçın notalarıyla harika lezzetlerinin tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu (yaklaşık 2 portakaldan)
- 0,5 su bardağı sapları kesilmiş kuru incir
- 2 yemek kaşığı kuru üzüm
- 2 yemek kaşığı bal
- 1/4 çay kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu
- 1/4 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1 paket (400 g) soğutulmuş turta hamuru
- Hamur işleri için birinci sınıf un.
- Üzerine serpmek için pudra şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: incirler, kuru üzüm, Portakal suyu, Portakal kabuğu rendesi, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin; fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Portakal suyunu, incirleri ve kuru üzümleri küçük bir kasede karıştırın ve mikrodalgada yaklaşık 1 dakika ısıtın. Kuru meyveler yumuşayana kadar, yaklaşık 10 dakika bekletin.
- Bir yemek kaşığı meyve suyunu mutfak robotuna dökün, ardından kuru meyveleri süzüp robota ekleyin. Bal, portakal kabuğu rendesi, limon kabuğu rendesi ve tarçını da ekleyip macun kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, bir hamur yaprağını 25 cm çapında bir daire şeklinde açın. 6 cm'lik bir kurabiye kalıbı kullanarak hamurdan daireler kesin.
- Her bir dairenin ortasına 1 çay kaşığı kuru meyve ezmesi koyun; hamuru ikiye katlayarak hilal şekli verin ve kenarlarını kapatın. Kenarlarını çatalla bastırarak şekil verin, ardından buharın çıkması için her bir turtanın yüzeyine birkaç küçük delik açın. Kalan hamur ve iç harçla aynı işlemi tekrarlayın.
- Hazırladığınız fırın tepsilerine turtaları yerleştirin; fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek, altın rengi olana kadar 15-20 dakika pişirin. Fırın tepsilerinde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaralara aktarın. Üzerine pudra şekeri serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
