İncir dolgulu tavuk göğsü
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 762, toplam yağ 39 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 66 G., karbonhidratlar 36 G., lif 2 G., kolesterol 212 mg, sodyum 1003 mg, şeker 31 G.
Kaloriler 762, toplam yağ 39 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 66 G., karbonhidratlar 36 G., lif 2 G., kolesterol 212 mg, sodyum 1003 mg, şeker 31 G.
İncecik tavuk göğsü rulosunda tatlı incir ve sotelenmiş mantarların muhteşem birleşiminin tadını çıkarın. Listelenen malzeme miktarları bir porsiyon içindir. İhtiyacınız olan misafir sayısına göre miktarları artırmaktan çekinmeyin; böylece hazırlaması kolay ve tıpkı bir restorandan çıkmış gibi görünen, özel bir gün için özel bir yemek elde edersiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı, ikiye bölünmüş
- 1 adet küçük çiğ domuz sosisi, kılıfı çıkarılmış.
- 0,5 su bardağı doğranmış mantar karışımı
- 1/4 su bardağı incir yarısı
- 1/8 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
- Trüf yağı, isteğe göre.
- Özel ekipman: mutfak ipi veya kürdan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, incirler, mantarlar, akçaağaç şurubu, Bal, trüf yağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Tavuk göğsünü alın ve inceltmek için dövün, ardından her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin.
- Geniş bir tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve sosisleri ekleyin. Sosis parçalarını kaşıkla ayırın ve altın rengi olana kadar pişirin. Sosisleri bir kaseye aktarın.
- Sıcak tavaya mantarları ekleyin, tuzla tatlandırın ve yumuşayana kadar soteleyin. Ardından incirleri ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, ocaktan alın ve iç harcın soğumasını bekleyin. Sosisleri tekrar tavaya koyun ve malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için karıştırın.
- İç harcı tavuk göğsünün size en yakın tarafına yerleştirin. Tavuğu sıkıca rulo yapın. Mutfak ipiyle bağlayın veya kürdanlarla sabitleyin.
- Kalan zeytinyağını fırına dayanıklı bir tavada orta ateşte ısıtın. Tavuk rulolarını ekleyin ve her tarafı altın rengi olana kadar kızartın. Tavayı fırına koyun ve 10 dakika pişirin. Tavukları fırından çıkarın ve tavadaki yağı süzün. Tavukların üzerine bal veya akçaağaç şurubu sürün, trüf yağı gezdirin ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
