Meyve dolgulu kızarmış turtalar
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Ree Drummond, çiftlikte ineklerin peşinden at sırtında geçirdiği uzun günlerde sevdiklerini nasıl mutlu edeceğini çok iyi biliyor. Bu çıtır kabuklu ve lezzetli meyve dolgulu kızarmış turtalar, harika bir öğle yemeği atıştırmalığı oluşturuyor. Hamur hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanıyor, ancak kolay kullanım için buzdolabında bekletin. Dolgu için Ree Drummond, meyve ve çileklerin gerekli tüm malzemelerle önceden karıştırıldığı konserve kiraz ve elma turta dolguları kullanıyor, ancak konserve veya ev yapımı başka dolgular da seçebilirsiniz. Kızarmış turtaları pudra şekeriyle kaplamadan önce, fazla yağı almak için kağıt havlu üzerinde bekletin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 su bardağı kaliteli un
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı katı yağ + kızartmak için ekstra yağ
- Ayrı ayrı çırpılmış 2 yumurta
- 2 su bardağı ekşi süt, gerekirse daha fazla.
- Elmalı turta dolgusu (konserve)
- Kirazlı turta dolgusu (konserve)
- Üzerine serpmek için pudra şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, ekşi süt, margarin
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Hamuru hazırlamak içinBir kapta un, toz şeker ve tuzu karıştırın. Bir bıçak yardımıyla 1 su bardağı margarini ekleyip karışım iri kırıntılar haline gelene kadar karıştırın. 1 yumurta ve ekşi sütü ekleyip hamuru yoğurun. Gerekirse biraz daha ekşi süt ekleyin. Hamuru top haline getirin ve en az bir saat buzdolabında bekletin.
- Hamuru büyük bir kare şeklinde açın. Kenarlarını keserek dikdörtgen şeklini verin. Bir bıçak kullanarak hamuru 8-10 uzun dikdörtgen parçaya kesin.
- Dikdörtgenlerin üst yarısına yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar iç harçtan koyun.
- Hamurun kenarlarını kalan çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve dikdörtgenin alt yarısını iç harcın üzerine katlayarak kapatın. Ardından kenarları çatalın uçlarıyla sıkıştırın. Diğer turtalar için de aynı işlemi tekrarlayın, yarısını elma dolgusuyla, diğer yarısını da kiraz dolgusuyla doldurun.
- Orta boy derin bir tencerede, yağı orta-yüksek ateşte 175°C'ye (350°F) kadar ısıtın. Köfteleri her iki tarafı da altın rengi olana kadar, her tarafı 2-3 dakika olmak üzere kızartın. Fazla yağı süzmek için kağıt havlu üzerine alın.
Üzerine pudra şekeri serpip servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
