Zaman: 2 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10

Hazır milföy hamuru, ev yapımı turtalar için harika bir malzemedir. Dondurucuda saklayarak istediğiniz zaman meyve dolgusu ekleyebilir ve sevdiklerinizi zahmetsizce taze pişmiş ürünlerle mutlu edebilirsiniz. Bu turtalar, armut, badem ve kirazın lezzetli bir kombinasyonunu sunar ve turtaların kendileri de zengin dolgusuyla nefis bir şekilde çıtır çıtır olur.

İçindekiler:

• 2 yaprak dondurulmuş milföy hamuru (200 g), çözülmüş
• 2-3 Bartlett armudu
• 0,5 su bardağı haşlanmış dilimlenmiş badem
• 0,5 su bardağı kuru kiraz
• 1/3 su bardağı şeker + üzerine serpmek için ekstra şeker
• 4 çay kaşığı mıs nişastası
• 1/8 çay kaşığı ince deniz tuzu
• 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu (yarım limondan)
• 1/4 çay kaşığı badem özü
• 1 yumurta
• Hamur yoğurmak için un

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

puf böreği, armutlar, kurutulmuş kirazlar, badem, limon suyu, nişasta, badem özü

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Fırın tepsilerini yağlı kağıtla kaplayın.
Adım 2
• Çalışma yüzeyinizi hafifçe unlayın. Milföy hamurunun her bir yaprağını tek tek açın ve 25 x 37 cm'lik dikdörtgenler halinde yuvarlayın. Bir cetvel kullanarak her parçayı 2 dikdörtgene (12,5 x 37 cm) kesin, ardından her dikdörtgeni 5 dikdörtgene (5 x 3 inç) kesin. 20 dikdörtgeni bir fırın tepsisine yerleştirin ve buzdolabında sertleşmeye bırakın.
Adım 3
• Armutların kabuklarını soyun, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın, ardından 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Armutları badem, kiraz, şeker, mısır nişastası, tuz, limon suyu ve badem özütü ile karıştırın.
Adım 4
• Buzdolabından dikdörtgen hamurları çıkarın, 5 tanesini yeni bir fırın tepsisine yerleştirin ve meyve karışımının yarısını kenarlarında küçük bir boşluk bırakarak eşit şekilde üzerlerine yayın. Bir yumurtayı çırpın ve kenarlarına hafifçe sürün. Dolgunun üzerine 5 dikdörtgen hamur daha yerleştirin. Çatalla hafifçe bastırarak dolguyu tamamen içine hapsedin. Kalan hamur ve dolgu ile aynı işlemi tekrarlayın. 20 dakika buzdolabında bekletin.
Adım 5
• Hamurun yüzeyini çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Her bir turtanın yüzeyine yaklaşık 1 cm uzunluğunda 3 çizik atın. Üzerine şeker serpin. Fırın tepsisini pişirme süresinin yarısında çevirerek, altın kahverengi olana kadar 25-30 dakika pişirin. Servis etmeden önce turtayı en az 20 dakika tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

Oylar: 1