Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 20 meze olarak

Bu benim spanakopita versiyonum, ama iç harcı çoğunlukla peynirden oluştuğu için Yunan hayranlarım buna tiropita demem gerektiğini söylediler!

İçindekiler:

• 10 yaprak yufka hamuru
• 450 gr keçi peyniri
• 110 gr kavrulmuş çam fıstığı
• 1 yemek kaşığı kıyılmış biberiye
• 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı ezilmiş kavrulmuş sarımsak
• Tuz ve öğütülmüş karabiber
• 225 gr eritilmiş tereyağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yufka hamuru, keçi peyniri, çam fıstığı, sarımsak, biberiye, maydanoz

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Hamuru uzunlamasına ikiye kesin ve nemli bir kağıt havluyla örtün. Keçi peyniri, çam fıstığı, biberiye, maydanoz ve sarımsağı iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yufka hamurunun üzerine tereyağı sürün ve uzun kenarı size bakacak şekilde yerleştirin.
Adım 2
• Peynir karışımından bir yemek kaşığı kadarını size en yakın olan hamur ucuna koyun ve hamuru uzunlamasına ikiye katlayın. Her katlamadan sonra hamurun üzerine tereyağı sürerek üçgen şekline getirin. Kalan hamurla da aynı işlemi tekrarlayın ve önceden ısıtılmış 205°C (400°F) fırında yağlanmış fırın tepsisinde 10-12 dakika pişirin.

Oylar: 5