Vegan Tuzlu Biberli Cheesecake
Oylar: 1
Zaman: 4 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 5
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 5
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 262, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 14 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 160 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 262, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 14 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 160 mg, şeker 3 G.
Bu cheesecake sadece tatlı gibi görünüyor. Aslında parti için mükemmel, tuzlu bir vegan meze. Cheesecake'in tabanı ufalanan, fındıklı bir kabuktan oluşuyor ve iç dolgusu klasik bir peynir ve pimento biberi kombinasyonu – tabii ki vegan. Cheesecake'i etrafına krakerler koyarak servis edin, böylece üzerine sürülebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı doğranmış ve elenmiş çiğ pekan cevizi
- 1 yemek kaşığı yulaf unu
- 1 yemek kaşığı rafine hindistan cevizi yağı, eritilmiş
- 220 g vegan krem peynir
- Yarım su bardağı çiğ kaju fıstığını bir gece suda bekletin, sonra suyunu süzün.
- 1 yemek kaşığı besleyici maya*
- 1 çay kaşığı vegan Worcestershire sosu
- 4-5 damla acı sos
- Yarım limonun suyu (yaklaşık 1 yemek kaşığı)
- 6 yemek kaşığı doğranmış konserve kırmızı biber
- Vegan krakerler, servis için
- Özel ekipmanÇapı 10 cm olan kelepçeli kek kalıbı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pekan cevizi, kaju fıstığı, yulaf unu, pimento biberi, limon suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının ortasına bir fırın teli yerleştirin ve fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 10 cm çapında kelepçeli bir kek kalıbının tabanını pişirme spreyiyle yağlayın. Orta boy bir kasede, kuru malzemeleri nemlendirmek için cevizleri, yulaf ununu, hindistan cevizi yağını, 1/4 çay kaşığı tuzu ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Karışımı kalıba dökün ve düz bir tabaka halinde yayın. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin. Tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
- Mutfak robotunun haznesine vegan krem peynir, kaju fıstığı, besin mayası, Worcestershire sosu, acı sos, limon suyu, 2 yemek kaşığı kırmızı biber pulu, 1 çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi koyun. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar, gerekirse kabın kenarlarını sıyırarak, 3-5 dakika boyunca işlemden geçirin.
- Hazırladığınız iç harcı tavadaki hamurun üzerine yayın ve hava kabarcıklarını çıkarmak için tavayı tezgaha hafifçe vurun. En az 4 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
- Tavadan halkayı çıkarın. Cheesecake'i kalan kırmızı biberle süsleyin. Dilimleyip krakerlerle servis edin.Not *
Besin mayası, pekmez üzerinde yetiştirilen ve protein, lipit ve B12 vitamini içeren inaktif bir maya kültürüdür. Peynir tadını güçlendirmek ve lorun kabarık bir dokuya sahip olmasını sağlamak için yemek pişirmede kullanılır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
