Pimento soslu makarna ve peynir
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 760, toplam yağ 36 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 68 G., lif 3 G., kolesterol 77 mg, sodyum 1143 mg, şeker 11 G.
Kaloriler 760, toplam yağ 36 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 68 G., lif 3 G., kolesterol 77 mg, sodyum 1143 mg, şeker 11 G.
Ev yapımı makarnalı peynirden daha lezzetli ne olabilir ki? Herkes, pimento biberleri, ton balığı parçaları ve sotelenmiş mantarlar sayesinde lezzet dolu, zengin ve akışkan bir peynir sosuna batırılmış yumuşak makarna kabuklarına bayılacak. Bu tarifte fırına dayanıklı bir tava kullanılıyor; makarnalı peynir önce ocakta pişirilecek, ardından fırında çıtır çıtır bir kabuk oluşturacak ve yumuşak peynir tabakasının üzerinde kızarmış krakerler oluşacak.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 g iri kabuklu makarna
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ
- 1 adet doğranmış soğan
- 220 gram ince dilimlenmiş mantar
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze kekik
- 1/4 su bardağı un
- 2,5 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 3 x 140 gr'lık salamura ton balığı konservesi, suyu süzülmüş
- 1 su bardağı pimento peyniri ezmesi
- 8 adet ufalanmış tereyağlı kraker
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna, orecchiette makarnası, soğan, şampiyon mantarları, kekik, un, et suyu, süt, ton balığı, işlenmiş peynir, krakerler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını ızgara moduna ayarlayın. Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin; süzün.
- Bu arada, büyük bir fırına dayanıklı tavada orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Soğanı, mantarları ve 2 çay kaşığı kekiği ekleyin. Ara sıra karıştırarak, yumuşayana kadar 10-12 dakika pişirin; tuz ve karabiberle tatlandırın. Unu ekleyin ve sebzeleri kaplayacak şekilde karıştırın; 1 dakika pişirin. Tavuk suyunu ve sütü ekleyin ve sos koyu ve kremamsı bir kıvam alana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak kaynatın. Ton balığını ve 1/2 su bardağı pimento peynirini ekleyin; peynir eriyene kadar yaklaşık 2 dakika karıştırın. Makarnayı ekleyin, malzemeleri eşit şekilde dağıtın; tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Kalan yarım su bardağı pimento peynirini makarna karışımının üzerine yayın ve peynir eriyip yer yer altın kahverengi olana kadar 1-3 dakika fırınlayın. Üzerine kırılmış krakerleri ve kalan 1 çay kaşığı kekiği serpin ve krakerler kızarmaya başlayana kadar 30 saniye ile 1 dakika arasında fırınlayın. 10 dakika soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
