Pimento Cheeseburger
Oylar: 4
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1205, toplam yağ 86 G., doymuş yağlar 32 G., proteinler 54 G., karbonhidratlar 53 G., lif 7 G., kolesterol 215 mg, sodyum 1324 mg, şeker 11 G.
Kaloriler 1205, toplam yağ 86 G., doymuş yağlar 32 G., proteinler 54 G., karbonhidratlar 53 G., lif 7 G., kolesterol 215 mg, sodyum 1324 mg, şeker 11 G.
Her zaman popüler olan çift köfteli burger, bu tarifte Güney tarzı bir dokunuş kazanıyor. Worcestershire sosuyla tatlandırılmış iki ince, ızgara köfte, erimiş çedar peyniriyle kaplanıyor ve ince dilimlenmiş tatlı soğan ve kremalı pimento sosuyla süslenmiş kızarmış patates ekmeğinin üzerine yerleştiriliyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 orta boy tatlı soğan, ince dilimlenmiş
- 700 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 110 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 1 kavanoz (110 g) süzülmüş ve doğranmış turşu pimento biberi
- 1/4 su bardağı mayonez
- Bolca bir tutam acı kırmızı biber
- Izgara tellerini yağlamak için bitkisel yağ.
- 8 dilim çedar peyniri
- 4 adet patatesli hamburger ekmeği, ikiye kesilmiş
- Yarım baş buzdağı lahanasının yaprakları
- Servis için turşu salatalık
- Servis için patates kızartması.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, krem peynir, hamburger ekmekleri, buzdağı marulu, turşu salatalık, pimento biberi, patates kızartması, öğütülmüş acı biber
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Soğanları orta boy bir kaseye koyun ve üzerini buzlu suyla örtün. Köfteleri ve pimento sosunu hazırlarken soğanları 10 dakika bekletin.
- Orta boy bir kasede kıymayı 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu, 1 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberle karıştırın. Et karışımından her biri yaklaşık 90 gram ağırlığında sekiz köfte yapın. Bunu yapmanın en kolay yolu, karışımı 8 porsiyona bölmektir. Ardından, bir porsiyonu plastik bir kabın kapağının üzerine koyun. İkinci kabın kapağını etin üzerine yerleştirin, eşit ve sıkıca bastırın ve mükemmel köfteyi oluştururken izleyin. Kalan et karışımıyla aynı işlemi tekrarlayın. Kızartma sırasında şişmelerini önlemek için her köftenin ortasına baş parmağınızla küçük bir çukur yapın. Kenara koyun.
- Orta boy bir kaseye krem peyniri, kırmızı biber peyniri, mayonez, acı kırmızı biber, 1/4 çay kaşığı tuz ve kalan 1 çay kaşığı Worcestershire sosunu koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Soğanları süzün ve kağıt havluyla kurulayın.
- Izgara telini hafifçe bitkisel yağla yağlayın. Köfteleri, içleri yukarı bakacak şekilde, alt kısımlarında ızgara izleri oluşana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Çevirin ve diğer tarafı altın kahverengi olana ve hafifçe sertleşene kadar, orta pişmiş için 2 dakika daha pişirin. Her köftenin üzerine bir dilim peynir koyun, ızgarayı kapatın ve peynir eriyene kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Bir tabağa alın ve birkaç dakika dinlendirin. Ekmekleri, kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde 1-2 dakika kızartın.
- Alt ekmek dilimlerinin her birine iki hamburger köftesi yerleştirin. Hamburger köftelerinin üzerine marul ve soğan koyun ve üst ekmek dilimlerinin kesilmiş kenarlarına pimento sosu sürün. Hamburger köftelerinin üzerine üst ekmek dilimlerinin yarım parçalarını yerleştirin ve isterseniz kürdanla sabitleyin. Turşu ve patates kızartması ile servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
