Çıtır Izgara S'mores

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 529, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 93 G., lif 1 G., kolesterol 28 mg, sodyum 200 mg, şeker 58 G.

Klasik Amerikan kamp tatlısı s'mores, iki graham kraker yarısı arasına eritilmiş çikolata ve kızarmış marshmallow konularak yapılır. Bu tarif ise işi bir üst seviyeye taşıyor: normal graham krakerleri yerine, ev yapımı tahıl barları kullanılıyor. Bu barları önceden evde hazırlayıp kamp yaparken yanınıza alarak ateş başında keyifle yiyebileceğiniz lezzetli bir tatlı elde edebilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

2 paket 280 gramlık marshmallow
6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
6 su bardağı pirinç gevreği (kahvaltılık gevrek)
3 su bardağı graham kraker kahvaltılık gevrek (örneğin Golden Grahams)
Her biri 45 gram ağırlığında olan ve ikiye bölünmüş 4 adet çikolata.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: hatmi, şişirilmiş pirinç, kuru kahvaltı, sütlü çikolata

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Kenarlı bir fırın tepsisini pişirme spreyiyle yağlayın. Kızartmak için 24 adet marshmallow'u kenara ayırın.
Geniş bir tencerede, kalan marshmallow'ları (yaklaşık 400 gram) tereyağı ile birleştirin ve orta ateşte, ara sıra karıştırarak, eriyene ve pürüzsüz hale gelene kadar 6-8 dakika pişirin. Mısır gevreğini silikon bir spatula ile eşit şekilde dağıtarak ekleyin. Karışım hala sıcakken, hazırlanan fırın tepsisine aktarın. Avuç içlerinizi ve silikon spatulayı pişirme spreyi ile püskürtün, ardından karışımı fırın tepsisine sıkıca ve eşit şekilde bastırın. Tamamen soğumaya ve sertleşmeye bırakın, yaklaşık 1 saat.

Tatlıyı bir kesme tahtasına koyun ve her biri 11 x 8,5 cm ölçülerinde 16 dikdörtgen parçaya kesin. Önceden hazırlayacaksanız, tatlıyı sıkıca kapanan bir kapta, içini parşömen kağıdı veya mumlu kağıtla kaplayarak 1 güne kadar saklayabilirsiniz.
Izgarayı veya ızgara tavasını orta ateşte önceden ısıtın veya kamp ateşinin közlerinin üzerine bir ızgara teli yerleştirin.
Her bir s'more için, ızgaraya iki tahıl barı yerleştirin ve birinin üzerine ikiye bölünmüş bir parça çikolata koyun. Isıya bağlı olarak 1-2 dakika kadar, barlar çıtır çıtır olana ve çikolata yumuşamaya başlayana kadar pişirin. Yapışmayı önlemek için barları ara sıra metal bir spatula veya maşa ile hareket ettirin.
Bu arada, ayırdığınız 24 marshmallow'dan 3 tanesini 8 şişe veya çubuğa geçirin (bkz. Not). Marshmallow'lar yer yer kömürleşene kadar ateşte veya ızgarada kızartın.
Tatlıyı ızgaradan alın. Eritilmiş marshmallowları çikolatanın üzerine kaşıkla yayın ve üzerine ikinci bir çikolata barı yerleştirin.

Not

Eğer marshmallowları tahta şişlerde pişirecekseniz, ızgarada yanmalarını önlemek için önceden en az 30 dakika suda bekletmeyi unutmayın.