Pesto ve Peynirli Kar Tanesi Ekmeği
Oylar: 4
Zaman: 2 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 402, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 48 G., lif 3 G., kolesterol 36 mg, sodyum 958 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 402, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 48 G., lif 3 G., kolesterol 36 mg, sodyum 958 mg, şeker 1 G.
Dört kat pizza hamuru, peynir ve pesto sosu katmanlarıyla üst üste diziliyor, ardından birkaç iyi yerleştirilmiş kesik ve bükme işlemiyle tüm yapı, yılbaşı gecesi için mükemmel, büyük bir "Kar Tanesi" şeklinde şenlikli bir meze haline geliyor. Misafirlerinize akşam yemeğini beklerken atıştırmalık olarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Her biri 450 gramlık 2 top pizza hamuru
- 1 su bardağı hazır pesto
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri
- Çeyrek su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha.
- 1 büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı süt veya krema
- Serpmek için deniz tuzu taneleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, pesto sosu, mozzarella peyniri, Parmesan peyniri, deniz tuzu pulları
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Orta boy bir kasede pesto sosu, mozzarella peyniri ve 1/4 su bardağı Parmesan peynirini karıştırın. Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Unlanmış bir çalışma yüzeyinde hamurdan toplar yapın. Bir topu 25 cm (10 inç) çapında bir daire şeklinde açın ve hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.
- Hamurun üzerine iç harcın üçte birini, kenarlarda 2,5 cm boşluk bırakarak yayın. Üzerine iki kat daha açılmış hamur çemberi ve iç harç ekleyin, en üste dördüncü bir hamur çemberi yerleştirerek tamamlayın.
- Hamurun merkezini, ortasına küçük bir bardak (5 cm çapında) yerleştirerek işaretleyin. Çok keskin bir bıçak kullanarak, hamurun 12, 3, 6 ve 9 saat yönlerinde 4 kesik yaparak, bardağın yerleştirildiği merkezde birleşen 4 çeyrek parça oluşturun. Her çeyrek parçayı 8 eşit büyüklükte dilime ayırın, ardından her dilimi tekrar keserek merkezde birleşen 16 eşit büyüklükte dilim oluşturun.
- Bir çift dilim et alın ve zıt yönlerde iki kez çevirin. Tekrar birbirine çevirin ve fırın tepsisine geri koyun. Kalan dilim et çiftleriyle de aynı işlemi tekrarlayın.
- Hamuru yağlanmış streç filmle örtün ve hacmi iki katına çıkana kadar, yaklaşık 45 dakika boyunca ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
- Küçük bir kapta yumurta ve sütü çırpın. Hamurun üzerine çırpılmış yumurtayı sürün ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş Parmesan peyniri ve deniz tuzu serpin. Ekmek kabarana ve altın rengi olana kadar 25-30 dakika pişirin. Tel ızgara üzerinde 15 dakika soğutun ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
