Biberiye ve kekikli maydanoz pestosu
Oylar: 1
Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Badem, taze otlar ve pecorino peyniri ile hazırlanan bu pesto, canlı renklerdeki taze domates parçalarıyla servis edilir. Geleneksel fesleğen yerine maydanoz kullanın ve sosun lezzetini yoğun ve canlı tutmak için taze biberiye ve kekik ekleyin. Daha fazla doku için önceden çırpılmış sosa domates ekleyin. Taze pestoyu makarna sosu olarak veya ekmekle birlikte meze olarak kullanın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/3 su bardağı hafifçe kavrulmuş badem
- 3 su bardağı gevşekçe paketlenmiş taze maydanoz
- 1 çay kaşığı doğranmış sarımsak
- 1 çay kaşığı doğranmış taze kekik
- 1 çay kaşığı doğranmış taze biberiye
- 0,5 su bardağı iri rendelenmiş olgun pecorino peyniri
- 0,5 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1/4 su bardağı doğranmış domates
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maydanoz, kekik, biberiye, pesto sosu, domates, Pecorino Romano peyniri, badem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bademleri mutfak robotuna koyun ve incecik öğütülene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Maydanoz, sarımsak, kekik, biberiye ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin. Pecorino peynirini ekleyin ve eşit şekilde dağılıncaya kadar kısa aralıklarla çalıştırın.
- Mutfak robotu çalışırken, zeytinyağını yavaşça ekleyin ve sos pürüzsüz hale gelene kadar işlemeye devam edin. Bir kaseye aktarın ve domatesleri ekleyin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
