Badem ve pecorino peynirli pazı pestosu
Oylar: 2
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 549, toplam yağ 49 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 18 G., lif 8 G., kolesterol 21 mg, sodyum 967 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 549, toplam yağ 49 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 18 G., lif 8 G., kolesterol 21 mg, sodyum 967 mg, şeker 5 G.
Herhangi bir pesto sosunun temel malzemeleri otlar, kuruyemişler, peynir ve yağdır. Geleneksel fesleğen ve çam fıstığından farklı olarak, pazı, badem ve koyun sütünden yapılmış pecorino peyniri kombinasyonunu deneyin. Lezzeti inanılmaz! Pazı pestosunu meze olarak kullanın, ekmeğe sürün veya makarnanın üzerine ekleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 demet pazı, sapları ayıklanmış
- 3/4 su bardağı kavrulmuş badem
- 3/4 su bardağı rendelenmiş olgunlaştırılmış Pecorino peyniri
- Bir tutam muskat
- Bir tutam öğütülmüş karanfil
- 2 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
- 1 diş sarımsak, kalın rendede rendelenmiş
- 3/4 su bardağı zeytinyağı
- Taze çekilmiş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pazı, pesto sosu, badem, Pecorino Romano peyniri, muskat, karanfil
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye su koyup kaynatın; bolca iri tuz ekleyin. Bir kaseye buzlu su koyun ve süzgeç yerleştirin.
- Pazı yapraklarını yumuşayana kadar, yaklaşık 2 dakika kaynar suda haşlayın. Yaprakları hemen buzlu suya aktarın. Yaprakları süzün ve temiz bir mutfak havlusu üzerinde top haline getirin.
- Haşlanmış pazı, badem, peynir, muskat, karanfil, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve sarımsağı mutfak robotunun haznesine koyun ve karışım birleşmeye başlayana kadar kısa aralıklarla çalıştırın.
- Pestoyu pürüzsüz hale getirmek için yaklaşık 3/4 su bardağı zeytinyağı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
