Mikrodalgada Soslu Patates Püresi Nasıl Yapılır?

Oylar: 1

Tatil boyunca yurt odanızda mı mahsur kaldınız? Ya da ocakta yeriniz mi kalmadı? Her iki durumda da, mikrodalgada bayram havası veren bir garnitür hazırlamanın hiçbir sakıncası yok.

Nasıl Yapılır - Mikrodalgada Soslu Patates Püresi Nasıl Yapılır

İçindekiler

İhtiyacınız olanlar: 3 adet büyük boy kahverengi kabuklu patates (yaklaşık 1,1 kg), 3/4 su bardağı tam yağlı süt, 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, tuz ve karabiber.

Patateslerin kabuklarını soyun.

Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra, yaklaşık 2 cm kalınlığında enine dilimler halinde kesin.

Yumuşayana kadar pişirin.

Patates dilimlerini mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun. Üzerini streç filmle örtün. Yumuşayana kadar, yaklaşık 20 dakika mikrodalgada pişirin.

Öyle kalsın

Filmi çıkarmadan 5 dakika bekletin.

Bu sırada…

Sütü ısıtın.

Isınmaya başlayın

Patateslerin üzerine tereyağı ve sütü ekleyin ve ezmeye başlayın.

Pürüzsüz bir püre haline getirin.

Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar ezin, ardından tuz ve karabiberle tatlandırın.

Sos için

2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, 2 yemek kaşığı çok amaçlı un, 1 su bardağı tavuk suyu, 1/3 su bardağı krema ve 2 çay kaşığı Worcestershire sosuna ihtiyacınız olacak.

Tereyağını ısıtın.

Tereyağını uygun bir kaba koyun ve eriyip hafifçe kabarcıklar oluşana kadar yaklaşık 2,5 dakika mikrodalgada ısıtın.

Daha sonra…

Un ekleyin.

Unu çırparak ekleyin.

Tamamen karışana kadar çırpın.

Mikrodalgada pişirin

Tereyağı ve un karışımını mikrodalgada, ortasında bir kez çırparak, altın kahverengi olana ve fındıksı bir aroma yayana kadar yaklaşık 3-4 dakika ısıtın.

Klasik sos

Tavuk suyunu, kremayı ve Worcestershire sosunu çırpın. Ardından koyulaşana ve kabarcıklar oluşana kadar yaklaşık 3 dakika daha mikrodalgada, her 30 saniyede bir karıştırarak ısıtın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.