Pazar ekmeği
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 317, toplam yağ 1 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 66 G., lif 2 G., kolesterol 20 mg, sodyum 419 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 317, toplam yağ 1 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 66 G., lif 2 G., kolesterol 20 mg, sodyum 419 mg, şeker 5 G.
Bu basit ekmek için ekmek makinesine veya özel bir kalıba gerek yok. Sadece maya, un, tuz ve hafif bir lezzet için biraz bal ile yapılıyor. Ekmek hamuru fırın tepsisinde kendiliğinden şekil alıyor. Lezzetli bir kabuk için üzerine yumurta sürün ve fırında pişirin. Bu pazar ekmeği, özellikle de hiçbir zahmete girmeden kendiniz yaptığınızı bilmenin verdiği mutlulukla, kabarık, yumuşak ve lezzetli oluyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 su bardağı ılık su
- 7 g aktif kuru maya
- 5 su bardağı kaliteli un
- 1,5 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı bal
- Hamur yoğurmak için un.
- 1 yumurta
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kapta suyu ve mayayı karıştırın. 5 dakika bekletin. Mikserin çırpma aparatı takılı haznesine unu ve tuzu koyun. Mayayı una ekleyin ve balı ilave edin. Pürüzsüz bir hamur oluşana kadar yavaşça karıştırın.
- Hamuru hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine çıkarın ve ellerinizle 1 dakika yoğurun. Hamuru bir kaseye aktarın ve streç filmle örtün. Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çıkarın ve somun şekline getirin. Mutfak makası veya keskin bir bıçak kullanarak yüzeyine 45 derecelik açılarla 6 kesik yapın. Bir parça hamuru sola doğru çekin, ardından diğer parçayı sağa doğru çekin. Dalda yapraklara benzeyen bir şekil elde edene kadar tüm parçalarla tekrarlayın. Fırın tepsisine aktarın ve 20 dakika dinlendirin.
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Yumurtayı 1 yemek kaşığı su ile çırpın ve ekmeğin üstünü yumurta karışımıyla fırçalayın. 20 dakika veya üzeri kızarana ve içi pişene kadar pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
