Renkli şekerlemeli kurabiyeler

Oylar: 1

Renkli şekerlemeli kurabiye nasıl yapılır?

Zaman: 2 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 40

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 88, toplam yağ 2 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 17 G., lif 0 G., kolesterol 14 mg, sodyum 39 mg, şeker 12 G.

Beyaz krema ile kaplanmış ve rengarenk şekerlemelerle süslenmiş bu sevimli kurabiyeler, Paskalya pastasına harika bir ek olacak ve her bayramı neşelendirecektir. Kurabiyelerin fırında açık renkli kalması ve kararmaması önemlidir. Krema uygulamasını tamamen soğuduktan sonra yapın.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Çerez

3/4 su bardağı toz şeker
6 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
1 yemek kaşığı portakal kabığı rendesi
2 büyük yumurta
2 su bardağı kaliteli un + hamurla çalışmak için ekstra un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı iri tuz

Sır

1,5 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı süt + gerektiğinde daha fazla
2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1,5 yemek kaşığı çok renkli şekerlemeler

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, Portakal kabuğu rendesi, pudra şekeri

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Çerezİki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.

Mikserin çırpma aparatı takılı haznesinde tereyağı, şeker ve portakal kabığını açık ve kabarık bir kıvam alana kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu çırpın. Mikser kabına ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
Ellerinizi unlayın, hamuru 2,5 cm kalınlığında toplar haline getirin ve hazırladığınız fırın tepsilerine 2,5 cm aralıklarla yerleştirin. Kurabiyelerin şekillerini korumaları için 1 saat buzdolabında bekletin.

Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
Kurabiyeler hafifçe kızarana kadar, 10-12 dakika pişirin; çok koyu olmamalılar. Tel ızgaraya aktarın ve yaklaşık 15 dakika tamamen soğumaya bırakın.
SırBir kapta pudra şekerini, sütü ve limon kabuğunu pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Beşerli gruplar halinde çalışarak, kurabiyelerin üst kısımlarını glazüre batırın ve tel ızgaraya geri koyun. Hemen üzerlerine renkli şekerlemeler serpin. Glazürün ve şekerlemelerin yaklaşık 20 dakika sertleşmesini bekleyin ve servis edin.