Yumuşak, çiğnenebilir kurabiyeler
Oylar: 1
Zaman: 3 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 48
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 48
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 87, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 12 G., lif 0 G., kolesterol 14 mg, sodyum 34 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 87, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 12 G., lif 0 G., kolesterol 14 mg, sodyum 34 mg, şeker 6 G.
Geleneksel çıtır şekerli kurabiyelerin aksine, bu kurabiyeler daha çiğnenebilir bir yapıya sahip, ancak tamamen gevrek değiller. Yumuşak iç kısım, hoş bir çıtırtı sağlayan renkli şekerlemeler veya şekerden oluşan bir kabukla tamamlanıyor. Kurabiyeleri tarifte belirtildiği gibi süsleyebilir veya pişirmeden önce hamur toplarını tamamen şekerlemelere bulayabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 ve 3/4 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı yumuşatılmış tereyağı
- 1,5 su bardağı beyaz şeker
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 3-4 yemek kaşığı ekşi süt veya kefir
- Süsleme için renkli şeker veya şekerlemeler.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, şeker
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Küçük bir kapta unu, kabartma sodasını ve kabartma tozunu karıştırın. Kenara koyun. Büyük bir kapta tereyağı ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın. Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Kuru malzemeleri azar azar çırparak ekleyin. Hamuru nemlendirmek ve yumuşak, ancak akışkan olmayan bir kıvam elde etmek için yeterli miktarda ekşi süt ekleyin.
- Bir tatlı kaşığı hamuru toplar halinde alın ve yağlanmamış bir fırın tepsisine yerleştirin. Bir pasta fırçası veya parmaklarınızla her kurabiyenin üstünü kalan ayranla fırçalayın ve hafifçe düzleştirin. Üzerine renkli şekerlemeler veya şeker serpin.
- 8-10 dakika veya hafifçe altın rengi olana kadar pişirin. 2 dakika dinlendirin, ardından tamamen soğuması için tel ızgaraya aktarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
