Renkli şekerlemelerle süslenmiş şekerli kurabiyeler
Oylar: 2
Zaman: 2 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 30 kurabiye
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 30 kurabiye
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 158, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 25 G., lif 0 G., kolesterol 16 mg, sodyum 59 mg, şeker 19 G.
Kaloriler 158, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 25 G., lif 0 G., kolesterol 16 mg, sodyum 59 mg, şeker 19 G.
Bu neşeli bayram kurabiyeleri, misafirlerinizin yüzlerine mutlaka gülümseme getirecektir. Sadece üstleri değil, içleri de çeşitli şekerlemelerle süslenmiştir. İnanılmaz bir renk patlaması! Çeşitli şekerlemeleri fırıncılık reyonunda bulabilirsiniz. Jöle şekerleri veya renkli şekerlemeler gibi sert şekerlemeleri hamura eklemek önerilmez, ancak üstünü istediğiniz herhangi bir şeyle süsleyebilirsiniz. Ne kadar parlak olursa o kadar iyi! Şekerlemeler kremaya yapışır ve iyi bir şekilde sabitlenir. Kurabiyeleri Noel için yeşil, kırmızı ve beyaz şekerlemeler gibi geleneksel bayram renkleriyle süsleyebilirsiniz. Sevgililer Günü için kırmızı, pembe ve kalp şeklinde şekerlemeler deneyebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Çerez
- 2 su bardağı kaliteli un + hamurla çalışmak için ekstra un
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 220 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 3/4 su bardağı klasik renkli şekerleme (sert şekerlemeler, renkli şeker taneleri veya jöle şekerleri kullanmayın)
Sır
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 3-5 çay kaşığı su
- 1 su bardağı karışık renkli şekerleme (klasik şekerlemeler, küçük şeker taneleri, draje şekerler ve şeker incileri)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, tereyağlı kurabiyeler, pudra şekeri, limon suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kurabiye pişirin.:
Orta boy bir kapta unu, şekeri ve tuzu çırpın. Büyük bir kapta, tereyağını orta-yüksek hızda bir mikserle yaklaşık 3 dakika boyunca açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Mikser hızını düşürün, un karışımını ekleyin ve birleşene kadar yoğurun. Vanilya özünü ekleyin, ardından renkli şekerlemeleri serpiştirin. - Hamuru ikiye bölün ve her bir parçayı disk şekline getirin, streç filmle sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Fırını 160°C'ye önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde, hamur disklerinden birini 0,5 cm kalınlığında açın. Hamur çatlamaya başlarsa, hafifçe ısınması için birkaç dakika dinlendirin ve ardından açmaya devam edin.
- Kenarları tırtıklı 6 cm (2,5 inç) çapında yuvarlak bir kurabiye kalıbı kullanarak hamurdan şekiller kesin ve bunları fırın tepsilerinden birine, aralarında yaklaşık 2,5 cm (1 inç) boşluk bırakarak yerleştirin. Artan hamurları toplayın, tekrar açın ve daha fazla kurabiye kesin.
- Kurabiyeler açık altın rengi olana kadar, yaklaşık 12 dakika pişirin. Fırın tepsisinde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın. Bu arada, kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın.
- Sırrı hazırlayın.:
Pudra şekerini, limon suyunu ve 3 çay kaşığı suyu karıştırın; dökülebilir bir kıvam elde edene kadar birer çay kaşığı su ekleyin. Hazırladığınız karışımı bir tabağa eşit şekilde yayın. Her kurabiyenin üzerine yaklaşık 1 çay kaşığı kadar karışım sürün, ardından kurabiyeleri karışıma ve karışıma bastırarak yapıştırın. 30 dakika bekletin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
