Hindistan cevizi sütü ve köri soslu midyeler
Oylar: 3
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Hindistan cevizi sütü ve köri soslu midye - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 sap limon otu
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 orta boy kırmızı soğan, ince ince yarım halkalar halinde doğranmış.
- 6 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 6 yemek kaşığı soyulmuş ve doğranmış zencefil
- 1/4 su bardağı yeşil köri ezmesi
- 800 - 900 gr hindistan cevizi sütü
- 4 yemek kaşığı balık sosu
- 3 kg midyeyi fırçayla iyice yıkayın, sakallarını temizleyin.
- 4 adet misket limonu, ikiye kesilmiş
- 1 su bardağı doğranmış taze kişniş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Midye, Hindistan cevizi sütü, köri ezmesi, balık sosu, limon otu, kireç, kişniş, kırmızı soğan, sarımsak, zencefil kökü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Limon otunun sapını 15 cm kadar bırakarak kesin; yapraklarını atın. Sapları bıçağın düz tarafıyla ezin ve 2,5 cm'lik parçalara kesin.
- Geniş bir tencerede bitkisel yağı yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin. Sarımsak, limon otu, zencefil ve köri ezmesini ekleyin ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Sebzelerin üzerine hindistan cevizi sütü, balık sosu ve yarım su bardağı su ekleyip kaynatın. Midyeleri ekleyin, üzerini kapatın ve midyeler açılana kadar yaklaşık 8 dakika ara sıra karıştırarak pişirin. Açılmayan midyeleri atın. 2 limonun suyunu ekleyin, ardından kalan limon dilimlerini ekleyin, kişniş serpin ve karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
