Aioli soslu midyeler
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 250, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 4 G., lif 0 G., kolesterol 24 mg, sodyum 288 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 250, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 4 G., lif 0 G., kolesterol 24 mg, sodyum 288 mg, şeker 1 G.
Bu zarif ama basit meze önceden hazırlanabilir: midyeleri beyaz şarapta haşlayın, aioli sosunu karıştırın ve servis etmeden hemen önce birleştirmeye hazır olana kadar buzdolabında saklayın. Her midyenin içine biraz aioli sosu koyun ve üzerine taze soğan serpin. Aioli yerine sarımsaklı mayonez de kullanılabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı hazır aioli sosu veya sarımsaklı mayonez
- 2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 2 su bardağı sek beyaz şarap
- 24 midye, fırçayla yıkanmış.
- Servis için doğranmış taze frenk soğanı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Midye, aioli sosu, beyaz şarap
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede orta-yüksek ateşte şarabı kaynatın. Midyeleri ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve ateşi orta seviyeye düşürün. Midyeler açılana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin (açılmayan midyeleri tencereden çıkarın).
- Delikli bir kaşık kullanarak midyeleri bir kaseye aktarın. Soğumaya bırakın, ardından üzerini örtün ve tamamen soğuyana kadar buzdolabında bekletin.
- Küçük bir kasede aioli sosunu ve limon kabuğu rendesini karıştırın. Midyeleri kabuklarıyla birlikte servis edin, üzerine aioli sosunu gezdirin ve taze soğan serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
