Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Popüler Yeşil Tanrıça sosunun lezzetiyle midye yapın. Biraz doğal Yunan yoğurdu, midyelere gerekli kremamsılığı verecek ve yeşilliklerin tazeliğini daha da ön plana çıkaracaktır. Midyelere nane, dereotu, maydanoz, kişniş, tarhun ve yeşil soğan ekleyin. Çok lezzetli olacaktır. Yanında bir dilim beyaz ekmekle servis edin, sosu ekmekle birlikte yiyin ve son lokmaya kadar tadını çıkarın!

İçindekiler:

• 2 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 diş sarımsak, rendelenmiş
• 1 adet beyaz soğan, ince doğranmış
• 0,5 su bardağı doğal Yunan yoğurdu
• 4 su bardağı et suyu (sebze, tavuk veya deniz ürünleri)
• 1 limonun kabuğu ve suyu
• 900 gr yıkanmış midye
• 1 yemek kaşığı iri doğranmış taze kişniş
• 1 yemek kaşığı iri kıyılmış taze dereotu
• 1 yemek kaşığı iri doğranmış taze nane
• 1 yemek kaşığı iri doğranmış taze maydanoz
• 1 yemek kaşığı iri doğranmış taze tarhun otu
• 2 adet yeşil soğan, iri doğranmış
• Servis için kabuksuz ekmek

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Midye, limon suyu, dereotu, nane, tarhun otu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Sarımsak ve soğanı ekleyin, bir tutam tuz ve birkaç tur karabiber serpin. Yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika soteleyin.
Adım 2
• Yoğurdu ekleyin ve karıştırın. Ateşi orta-yüksek seviyeye getirin ve yavaşça et suyunu ve limon suyunu çırparak ekleyin. Kaynamaya bırakın. Hemen midyeleri ekleyin ve üzerini kapatın. Midyeler açılana kadar 6-8 dakika pişirin. Açılmayan midyeleri atın.
Adım 3
• Midye pişerken, kişniş, dereotu, nane, maydanoz, tarhun, yeşil soğan ve limon kabuğunu bir kesme tahtasına koyun ve bıçakla ince ince doğrayın.
Adım 4
• Midyeleri karıştırın, ot ve limon kabuğu rendesi karışımını ekleyin ve tekrar karıştırın. Sıcak olarak, ekmekle birlikte servis edin.

Oylar: 1