Hindistan cevizi sütü, tofu ve erişte ile kırmızı köri

Oylar: 1

Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Hindistan cevizi sütü, tofu ve erişte ile kırmızı köri - detaylı tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

250 gram tofu, büyük küpler halinde doğranmış.
450 gr erişte, al dente pişirilmiş
1 yemek kaşığı kanola yağı
0,5 su bardağı doğranmış shiitake mantarı
2 cm'lik taze zencefil parçası, rendelenmiş
1 küçük arpacık soğanı, doğranmış
1 yemek kaşığı kırmızı köri ezmesi
425 gr hindistan cevizi sütü
1 su bardağı şeritler halinde doğranmış Çin lahanası
2 orta boy havuç, şeritler halinde kesilmiş
0,5 yemek kaşığı bal
3 adet doğranmış yeşil soğan
Yarım taze limonun suyu
Süslemek için doğranmış taze kişniş.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tofu, erişte, Çin lahanası (Napa), shiitake mantarları, zencefil kökü, havuç, Hindistan cevizi sütü, köri ezmesi, limon suyu, arpacık soğanı, kişniş, Bal

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Küçük bir tencerede orta ateşte yağı ısıtın. Mantarları, zencefili ve arpacık soğanlarını yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika soteleyin. Kırmızı köri ezmesini ekleyin ve 1 dakika pişirin.

Hindistan cevizi sütünü ekleyip karıştırın, ardından lahana, havuç ve tofuyu ekleyip 5 dakika daha pişirin. Ocaktan alın ve bal, yeşil soğan, limon suyu ve kişnişi ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Biraz soğuduktan sonra eriştenin üzerine kaşıkla koyun.

Kategoriler:

yemek tarifi / Vejetaryen yemekler / Çorbalar / Koyu çorbalar ve yahniler / / / Hint mutfağı / Bobby Flay

Benzer tarifler