Çilekli Cheesecake Brownie

Oylar: 1

Zaman: Saat 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 595, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 80 G., lif 2 G., kolesterol 132 mg, sodyum 145 mg, şeker 63 G.

Hem cheesecake'i hem de brownie'yi seviyorsanız, bu tarifle seçim yapmak zorunda kalmayacaksınız! İki popüler tatlıyı tek bir tarifte bir araya getirin. Alt katman – yumuşak, zengin çikolatalı brownie tabanı – üzerine çilek reçeliyle noktalanmış narin vanilyalı cheesecake katmanıyla tamamlanıyor. Herkes bu lezzeti sevecek.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Brownie

Tavayı yağlamak için pişirme spreyi
110 gr tuzsuz tereyağı
60 gr. şekersiz doğranmış çikolata
2 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu
3/4 su bardağı toz şeker
1/3 su bardağı sıkıca paketlenmiş esmer şeker
Oda sıcaklığında 2 büyük yumurta
3/4 su bardağı kaliteli un

Cheesecake

220 gr yumuşatılmış krem peynir
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya özü
1 büyük yumurta
0,5 su bardağı çekirdeksiz çilek reçeli

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, krem peynir, yumurta, çilek reçeli

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 20 cm kare metal bir fırın tepsisini pişirme spreyiyle yağlayın. Tepsiyi, her iki taraftan 5 cm (2 inç) kadar taşacak şekilde yağlı kağıtla kaplayın. Yağlı kağıdı da pişirme spreyiyle yağlayın.
Brownie:

Orta boy bir tencerede kısık ateşte tereyağı ve çikolatayı eritin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kakao tozunu ekleyip tamamen karışana kadar karıştırın. Ateşten alın ve beyaz ve esmer şekerleri ekleyip tamamen karışana kadar karıştırın. Sürekli karıştırarak yumurtaları ekleyin. Unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın; çok koyu kıvamlı olacaktır. Kenara alın.

Cheesecake:

Krema peynirini bir kapta mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Toz şekeri ve vanilya özünü ekleyin ve kabarana kadar çırpmaya devam edin. Yumurtayı ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın.
Hazırlanan kalıbın dibine brownie hamurunu kaşıkla dökün ve spatula yardımıyla eşit bir tabaka halinde yayın. Cheesecake karışımını dikkatlice brownie tabakasının üzerine dökün, eşit şekilde yayın ve düzeltin.
Çilek reçelini hafifçe akışkan hale gelene kadar kaşıkla karıştırın. Cheesecake'in üzerine reçelden küçük topaklar halinde kaşıkla koyun. Brownie katmanına dokunmamaya dikkat ederek, reçel ve cheesecake topaklarının arasından kürdan veya tahta şiş kullanarak reçeli çıkarın.
Başka bir fırın kabına sıcak su dökün ve fırının alt rafına yerleştirin. Bu, pişirme sırasında fırında nem oluşturarak cheesecake katmanının çatlamasını önleyecektir. Brownie cheesecake'i orta rafa yerleştirin ve 40 dakika pişirin. Fırını kapatın ve tatlıyı 10 dakika daha fırında bırakın.
Tatlıyı fırından çıkarın ve tamamen soğuması için kalıbın içinde bekletin. Cheesecake tamamen sertleşene kadar, 2-4 saat buzdolabında bekletin. Pişirme kağıdını kullanarak tatlıyı bir tahtanın üzerine kaldırın, ardından altındaki pişirme kağıdını çıkarın. Kenarlarını düzeltin ve tatlıyı 8 dilime kesin.