Zaman: 2 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2

Bu tatlı, üç popüler Amerikan tatlısını bir araya getiriyor: brownie, cheesecake ve kırmızı kadife kek. Her biri tamamen farklı, ancak bir araya geldiklerinde muhteşem bir lezzet ve doku yaratıyorlar. Tabanı yumuşak bir çikolatalı brownie, üzeri ise kekin lezzetini anımsatan mermer desenli kırmızı ve beyaz cheesecake ile kaplı. Mutfakta denemeler yapmaktan hoşlanıyorsanız, bu tarif sizi hayal kırıklığına uğratmayacak!

İçindekiler:

Cheesecake katmanı

• 340 gram oda sıcaklığında krem ​​peynir
• 1/3 su bardağı şeker
• 1 büyük yumurta
• 0,5 çay kaşığı kakao tozu
• 1/4 çay kaşığı kırmızı jel gıda boyası
• 1 yemek kaşığı ekşi süt veya kefir

Brownie katmanı

• 220 gr tuzsuz tereyağı
• 1 ve 3/4 su bardağı şeker
• 3 büyük yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 1 su bardağı kaliteli un
• 3/4 su bardağı kakao tozu
• 3/4 çay kaşığı tuz
• 0,5 çay kaşığı kabartma tozu

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

birinci sınıf un, krem peynir, yumurta, ekşi süt, kefir, kakao, boya

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 9 x 13 inçlik bir fırın tepsisini, kısa kenarlarının her iki tarafında 2 inçlik bir çıkıntı bırakacak şekilde alüminyum folyo ile kaplayın; üzerine pişirme spreyi sıkın.
Adım 2
• Cheesecake katmanını hazırlayın.:
  
  Orta boy bir kapta, krem ​​peyniri, şeker ve yumurtayı orta hızda bir mikserle 2-3 dakika pürüzsüz olana kadar çırpın. Hamurun 1/3 fincanını küçük bir kaba aktarın ve kakao tozu ile kırmızı gıda boyasını pürüzsüz olana kadar karıştırın; ayranı da ekleyip karıştırın. Her iki hamuru da kenara koyun.
Adım 3
• Brownie katmanını hazırlayın.:
  
  Orta boy bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Ateşten alın ve biraz soğumaya bırakın. Şeker, yumurta ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Un, kakao tozu, tuz ve kabartma tozunu da pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Adım 4
• Hazırladığınız kalıba brownie hamurunu dökün. Üzerine küçük kaşıklarla normal cheesecake hamurundan dökün, brownie'nin çoğunu kaplayın. Kırmızı hamuru tüm yüzeye yayın ve bir şiş yardımıyla kırmızı ve beyaz hamurları nazikçe birbirine karıştırın.
Adım 5
• Ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, 35-40 dakika pişirin. Tel ızgaraya aktarın ve tepside tamamen soğumaya bırakın. Alüminyum folyo şeridini çekerek tepsiden çıkarın. Dilimlere kesin.

Oylar: 1