Yavaş pişiricide dana etli paprikaş
Oylar: 9
Zaman: 8 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Lezzetli ve hazırlanması kolay olan bu yumuşak güveç, kırmızı biber ve kimyonlu domates sosunda pişirilir ve üzerine ekşi krema eklenir. Makarna veya en sevdiğiniz patates garnitürüyle servis edin ve eksiksiz bir akşam yemeğiniz olsun.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 gram dana eti, 2,5-4 cm küpler halinde doğranmış.
- 1 orta boy soğan, yarım halkalar halinde dilimlenmiş
- 2 ezilmiş diş sarımsak
- 2 adet kırmızı dolmalık biber, iri doğranmış (üst kısımları kesilmiş ve çekirdekleri çıkarılmış)
- 2 yemek kaşığı kaliteli buğday unu
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1/2 su bardağı tuzsuz dana suyu
- 2 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı ezilmiş kimyon tohumu
- 1/2 su bardağı ekşi krema
- 1/4 su bardağı taze doğranmış dereotu ve/veya maydanoz
- Süsleme için haşlanmış makarna veya patates.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, soğan, sarımsak, tatlı biber, un, paprika, salça, kimyon, dereotu, maydanoz, Ekşi krema, makarna
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 8 fincanlık yavaş pişirme tenceresinin dibine soğanı yerleştirin. Dana etini un, 1 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberle karıştırın ve soğanın üzerine koyun. Dolmalık biber ve sarımsağı ekleyin. Et suyunu, kırmızı biberi, domates salçasını ve kimyonu karıştırın ve etin üzerine dökün.
Tencerenin kapağını kapatın ve et yumuşayana kadar, ya en yüksek sıcaklıkta 4-5 saat ya da en düşük sıcaklıkta 7-8 saat pişirin.
Kapağını açın ve yemeği en az 10 dakika dinlendirin. Ekşi krema ve dereotu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Paprikaş'ı makarna veya patatesle servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
