Pizza Lazanya "Sonsuza Kadar Aşk"

Oylar: 11

Pizza Lazanya Nasıl Yapılır - "Sonsuza Dek Aşk"

Zaman: 2 saat 25 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 12

Pizza Lazanya "Sonsuza Dek Aşk" - detaylı tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

900 gram kıyılmış İtalyan sosisi (kızartma için)
450 gram kıyma
340 gr dilimlenmiş pepperoni
1 kutu (800 g) bütün domates
1 kutu (425 g) domates salçası, renklendirici olarak
1/4 su bardağı hazır pesto sosu
850 gr ricotta
Yarım su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha.
680 gram ince dilimlenmiş taze mozzarella peyniri
2 çırpılmış yumurta
450 gr dilimlenmiş mantar
1 büyük soğan, doğranmış
3 ezilmiş diş sarımsak
2 adet doğranmış yeşil dolmalık biber ve 2 adet kırmızı dolmalık biber.
8 adet lazanya yaprağı, al dente kıvamına gelene kadar pişirilmiş.
1/3 su bardağı doğranmış taze maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
1/2 su bardağı dilimlenmiş zeytin

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pepperoni sosis, dana kıyma, sosis, mantarlar, sarımsak, soğan, tatlı biber, domates, salça, pesto sosu, kırmızı biber pulu, makarna lazanya, mozzarella peyniri, ricotta peyniri, Parmesan peyniri, zeytinler, yumurta, maydanoz

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve zeytinyağı ekleyin. Sosis, kıyma ve pepperoni'yi ekleyin. Pişerken eti parçalayarak karıştırın. Ara sıra karıştırarak kahverengi olana kadar pişirmeye devam edin, ardından bir tabağa aktarın.
Tavaya mantarları, sarımsağı, kırmızı biberi ve soğanı ekleyin ve mantarlar yumuşayana ancak sebzeler aynı renkte kalana kadar soteleyin.

Etleri, domatesleri, domates salçasını, pesto sosunu, maydanozun yarısını, bir çay kaşığı tuzu, yarım çay kaşığı karabiberi ve kırmızı pul biberi tavaya geri koyun. Karıştırın, ateşi kısın ve 25-30 dakika pişirin. Zeytinleri ekleyin ve karıştırın.

Peynir karışımı için: Geniş bir kapta ricotta peyniri ve yumurtaları birleştirin. Parmesan peynirini, maydanozun kalan yarısını, kalan bir çay kaşığı tuzu ve yarım çay kaşığı karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.
Lazanya için: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Büyük dikdörtgen bir fırın tepsisinin altına 4 adet lazanya makarnasını üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Peynir karışımının yarısını makarnaların üzerine yayın ve düz bir tabaka oluşturacak şekilde yayın.

Üzerine mozzarella dilimlerinin yarısını, ardından et sosunun yarısını yayın. Katmanları tekrarlayın ve lazanyanın üstüne Parmesan peyniri serpin. İyice ısınana ve üzerindeki peynir kabarcıklar oluşturana kadar 40-45 dakika pişirin.

Lazanya, pişirilmeden 2 güne kadar önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir. Ayrıca pişirilmeden dondurulabilir de. Pişirmeden önce çözülmesi gerekir.